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说到街边美食，每个人都可以说出一大串。但有些美味背后却隐藏了对健康的巨大危害，下面我们就来介绍下，那些让我们欲罢不能，而又“毁人不倦”的危险美食。街边小吃危险指数排名，8种你曾经最爱的美食，看完你不敢再吃！ 一、麻辣烫 说到麻辣烫，这可真是美味一绝，食材的丰富性和麻辣的口感让我们直呼过瘾。但从健康角度来说，麻辣烫长期位于有害食品之首。麻辣烫生意红火，靠的是食材丰富和汤底的刺激。有很多商家为了长时间保持食材新鲜，会浸泡福尔马林类物质，经常食用会伤胃伤肝。麻辣烫的锅底往往非常辛辣油腻，这本身就对肠胃造成负担。加上麻辣烫往往一锅煮，荤素反复烫煮，不但不能保证煮熟，反而会产生亚硝酸盐等有害物质。至于环境卫生方面，那就更不用说了。 二、烧烤 烧烤也算一种风味美食，滋滋冒油的烤肉中撒入孜然胡椒，那种口感的确是非常享受。别看烧烤食物的最外层都焦了，但里面其实的肉质并没有熟透，吃烧烤这种食品被寄生虫感染的概率还是很大的。而烧烤很多肉串都是人工操作，这个过程中会带来细菌感染。现在街头烧烤普遍都是用炭烧，在这个过程中很多致癌物质会通过呼吸、食物残留进入体内。从食材本身来看，也存在极大风险。之前就有报道，很多地方烧烤用的是死猪肉或者流浪猫肉等，不知道你是否还敢继续吃吗？ 三、臭豆腐 臭豆腐的气味很多人不喜欢，但那口感让很多人却欲罢不能。要知道臭豆腐之所以有这种臭味，主要是蛋白质腐败造成，而这个过程中会产生胺类物质，这会导致亚硝酸胺这种强致癌物质的产生。而在制作臭豆腐过程中，稍有不当还会产生肉毒梭菌这种病毒，会让人们产生四肢无力、头痛眼花等症状。还有很多无良商家，为了节约成本，会使用硫酸亚铁把豆腐弄成黑色，还有更多恶心的行为，怕影响食欲就不具体说明了。 四、煎饼果子 煎饼果子味道不错，能当小吃还可以充当早饭，但很多街边的煎饼果子卫生都有很大问题。很多摊主为了节约成本，往往会采购低价的地沟油，而且很多食材都存在安全隐患，比如之前就有报道，很多摊主会购买低价过期火腿肠。为了更好的招揽客人，摊位往往会处在街边人流附近，尘土风沙不可避免。由于摊主往往一个人，收钱做饼子一气呵成，病毒传染风险极高。 五、烤红薯 烤红薯又叫烤地瓜，但街边的红薯摊用的都是化工桶改造而成，而后来里面用煤炭把红薯烤熟。化工桶中难免会有化学原料残留，有害物质经过高温可能会挥发再吸附到红薯上。煤炭接触式烧烤，不但会接触到二氧化硫，还可能吸附砷，造成砷中毒。而在食材方面，商家很可能为了收益最大化，选用被黑斑病毒污染的红薯，这会造成人们出现中毒现象。 六、油条 油条这种食品，因为需要一大锅油来烹炸，街边油条铺的油肯定会很久才换一次。在这个过程中，会产生高致癌物质。而油条中会含有铝元素，经常食用会引发老年痴呆。 七、肉包子 包子尤其猪肉包子，很多肉馅会出现问题。商家为了节约成本，往往会选用质量较次的猪肉。由于肉馅被切碎不易发现问题，很多商家会直接选用死猪肉，或者淋巴肉。经常食用会有致癌风险。 八、糖葫芦 糖葫芦令人担忧的地方主要是食材的清洗方面，以及制作过程中可能接触到的病菌。还有很多商家包装很简易，很容易接触到粉尘污染。 其实类似的危险美食还有很多很多，对此我们能做的要么就是把美味留在记忆里，要么就来关注我们，让我们一起动手享受安全美食。 |
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