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都说北风起羊肉香，转眼立冬将至，又是吃羊肉的季节了。在医药典籍中关于羊肉驱寒暖胃的功效有很多记载，《本草纲目》中甚至称羊肉为“补元阳益血气”的绝佳食品。而羊肉与白萝卜搭配简直就是绝配，一方面白萝卜有降低羊肉中膻味的作用，另外白萝卜能吸附羊肉中油脂，增强肉汤的香浓度。当然，从营养角度来说，羊肉配萝卜，荤素搭配营养更全面。 马上立冬，这汤多给孩子喝，驱寒暖胃，常喝孩子体质好，多贵都值羊肉萝卜汤属于秋冬季节的必备菜谱，经常食用能够增强人体免疫力，在寒冷的季节少生病。对于正在生长发育的孩子来说，同样是非常好的营养菜谱。羊肉萝卜汤不但营养丰富，口感也是非常棒的，羊肉清香软嫩，萝卜清淡味甘，汤汁更是香甜无比。又到了吃羊肉的大好时节，广大吃货们赶快动手做吧！ 【萝卜羊肉汤】 制作配料：羊肉300克 白萝卜1根 玉米1根 生姜2片 盐1勺 香菜适量 制作方法： 1、羊肉切块，冷水入锅，焯去血水，捞出反复再清洗几遍； 2、另起锅加入足够多的清水，放入羊肉，加入2片生姜；大火烧开转小火焖炖； 3、煮至汤变成白色时，羊肉大约有8分熟； 4、白萝卜去皮，切成小块； 5、放入切块的萝卜、玉米块，继续炖煮； 6、出锅之前10分钟加入盐即可； 7、这样清甜味甘，滋补好喝的羊肉萝卜汤就好了，超级好喝！ |
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