|
最近很多地方气温又开始下降了，这个时候大家一定要注意保暖。除了多穿御寒的衣物外，在食补方面也要重视起来了。冬季进补季节，就不能不提羊骨炖白萝卜了。羊肉性温，在冬季食用可以驱寒御冷，增强人们的抵抗力。此外，羊肉营养的丰富性也值得称道，对保养肠胃，增强抵抗力效果明显。而白萝卜本身就有消食养胃的功效，和羊肉可以说是绝配呢！大寒，这锅汤隔三差五喝一次，比人参便宜又滋补，老人孩子要多吃。 羊大骨炖白萝卜这个时候吃特别过瘾呢！不但暖胃还暖心哦！羊大骨炖白萝卜一上桌，浓浓的香味就让人垂涎三尺。羊肉中的膻味经过白萝卜的炖煮，会散去不少。而白萝卜吸附了羊汤中的精华，口感也更加香软。最适宜进补的季节，一年就一次，不吃它就亏了，再贵也别舍不得！现在就和我们一起做这道美食吧！ 【羊大骨炖白萝卜】 制作配料：白萝卜1根 羊骨2个 生姜2片 八角1个 盐1勺 料酒1勺 小葱适量 制作方法： 1、羊骨冷水下锅，放入2片生姜、1勺料酒，焯去血水，捞出再次清洗干净； 2、另起锅加入足够的清水，放入大骨，放入2片生姜，大火烧开，转文火慢火炖； 3、白萝卜去皮切成小块备用； 4、大约煮40分钟，汤变白时；加入白萝卜继续炖15分钟； 5、出锅之前加入1勺盐； 6、大寒时节，出这个最滋补了！尤其是孩子要多吃。汤可以下面条，最好吃了！ |
|
|
