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叫它懒人菜，做起来非常容易，吃起来又很下饭。在家吃火锅的第二天家里都会有剩下没吃完的肥牛和金针菇，拿起来变个花样做，连菜都不用买了。 准备好，金针菇，肥牛卷，蒜粒，葱各适量。 先把肥牛焯水，目的是去掉肉里的血沫，肥牛只要变色就可以了，像涮火锅一样。肥牛准备好以后放在一边。 金针菇也一样焯水烫熟，时间和火锅一样，熟了就捞出备用。 然后我们来炒个酱料，放入蒜粒炒出香味，加沙爹酱，小火慢慢炒匀，按自己喜欢的口味我喜欢放一些糖，生抽和老抽。不建议放盐哦，生抽和老抽够咸不需要加盐了。 想要方便一些就把肥牛和金针菇一起放入煸炒，需要造型好看可以先煸炒金针菇后捞出摆盘，再炒肥牛，这样摆盘会方便好看。
爱辣的可以加一点点辣椒。 酱料超市买现成。整个过程没难度吧，周末要不要试试看这道懒人菜。 【这是24k24k第507篇原创博文】 |
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