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蛋黄焗南瓜  1.南瓜去皮切成厚片，然后顶刀切成长4厘米、宽2厘米的长条。 2.鸭蛋黄切碎，香葱切沫。 3.先将南瓜条焯一下，盛入器皿中再加淀粉搅拌均匀。 4.热锅下油烧至7成，将南瓜条炸至金黄捞出沥油备用。 5.热锅倒油，煸炒鸭蛋碎，再加入炸好的南瓜条中火翻炒几下，保证每条南瓜都包裹着蛋黄。 翡翠珍珠丸子  1.青菜用水浸泡十分钟，虽然只有几根青菜，但是我还是不放心，毕竟小孩很喜欢吃，还是泡泡为好，忘记拍照了 2.开水焯一下青菜，切成小丁备用 3.大火煮开水，倒入珍珠丸子，等发大，加入打散的蛋清，加入盐和湿淀粉勾芡 4.关火，加入青菜丁，轻轻搅拌 虾皮洋葱丝  1.洋葱切成丝，虾皮备用，葱切细 2.锅中烧油，倒入洋葱丝，爆炒至差不多变软 3.倒入虾皮，翻炒均匀放入少量盐 4.最后放入少量鸡精和生抽调味，如果锅中觉得干可以加少量水 青椒蒜苗炒腊肉  1.准备好材料，洗净 2.把腊肉切成薄片，蒜苗斜刀切寸段，青椒去蒂切成菱形小块 3.热锅冷油，放入腊肉，煸炒至变色 4.放入青椒翻炒一下 5.再放入蒜苗蒜白部位，翻炒一下 猪肉胡萝卜蒸饺  1.胡萝卜洗净擦丝 2.韭黄洗净切碎 3.豆腐切小块，大蒜切泥 4.猪肉绞成肉馅 5.锅内放油，油温7成热时，放入肉馅炒制出油。趁热放入1公元十三香 6.锅内加清水放入胡萝卜丝，煮到没有硬芯，捞出晾凉，挤去多余水分，切碎 7.把炒好的肉馅拿出来，把材料都放进去，加老抽，盐，鸡精。搅拌均匀。蒸饺馅就做好了 8.笼屉刷油，防止粘锅。开始包饺子 以上美食你们喜欢吗？感谢阅读！ |
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