【原】女人体寒怕冷，常吃此菜，暖手脚、体质好，还能预防感冒

常言道“十个女人，九个寒”，都说女人怕冷，其实也的确如此，在中国大部分女性的体质还是比较弱的，很多女性朋友都有一到秋冬季节就手脚冰凉的现象，除了难以言说的痛经外，还有令人难办的宫寒。如何通过食补来改善呢？那当然首选就是羊肉啦！羊肉可是在秋冬季节，是有着不错御寒功效的。

而秋天也最适合吃炖菜，可以暖身、暖手脚，如果把羊肉搭配着白萝卜炖上一炖，不但吃起来非常的美味，还滋补身体，御寒哦！能增强我们的体质，提高身体的抗寒能力，还能预防风寒感冒。

白萝卜炖羊肉的做法：

第一步、先准备羊肉300g，1根白萝卜，1根大葱，1块姜，1小把花椒，少量的盐，枸杞10g。

第二步、把羊肉拿清水多冲洗几遍，洗净后直接切块，把羊肉块浸泡在水中，泡出血水后，再用流动的清水冲洗干净，控干水分备用。

第三步、在锅中加水，倒入羊肉块，放入几片生姜片，冷水下锅，煮开后再煮1分钟左右，焯一下，捞出羊肉块，拿温水冲洗掉浮沫。

第四步、把焯好的羊肉放入到炖锅内，加入足量的水，把切好的姜片和葱段也放入炖锅中，再撒上1把花椒，就开始炖，大火煮开后改小火。

第五步、在炖煮的期间，可以把白萝卜洗净切块，枸杞洗净，放在水中泡一下，等羊肉炖的差不多有半个多小时左右，就可以放入枸杞和白萝卜，继续炖煮。一直炖煮到羊肉软烂，白萝卜熟透，差不多需要1小时左右，最后加入一些盐，即可出锅食用了。

注意：在做这道白萝卜炖羊肉时，那些香料不要乱放，只有葱、姜、花椒即可，就能很好的去除掉膻味，否则膻味会很重哦！并且生羊肉块最好先在清水中浸泡半小时左右，逼出来血水，可减轻羊肉中的膻味，在让羊肉焯水时，最好是凉水下锅，这样更能逼出羊肉中的杂质，吃起来口感也会更好，另外在焯水时，加入几片生姜，效果会更好。