一:蔬菜菌菇丸子汤 1、土豆蒸熟去皮做土豆泥 2、土豆泥加入玉米淀粉和水搅拌均匀上劲 3、捏成圆球做土豆丸子 4、起锅煮开水后加入丸子和白玉菇、蟹味菇、虫草花 5、加入适量的盐继续煮 6、丸子浮出水面就差不多煮熟了 7、将焯水后的菠菜放在汤锅中,滴入香油制作完成 二:杂蔬丸子 1、将胡萝卜切丁,芹菜切碎,香菇切丁,待用 2、蒸熟的土豆压泥 3、加入胡萝卜丁、芹菜碎、香菇丁和玉米淀粉,搅拌均匀 4、整形成小圆球,入盘 5、丸子表面刷油,烘烤四分钟翻面继续烘烤四分钟 6、取出即可享用,蔬菜混搭,营养健康 三:红糖糯米丸子 1、红糖粉提前准备好 2、适量的水磨糯米粉,慢慢加入温水揉成光滑的面团即可 3、揉好的糯米面团分成一个个小剂子,然后搓成圆球 4、不粘平底锅内刷一层层薄薄的油 5、糯米球一个个摆进去,小火慢慢煎 6、一面煎至金黄色以后翻面再煎 7、加入少许清水,焖大概一两分钟 8、红糖粉撒进去,继续焖一会儿 9、出锅前撒上桂花就可以啦 |
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