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参与方式：在文章底部留言，获取您的朋友对您的留言点赞，超8个❤，即可获得奖品。 最后五组，送完即止 印象中，鸡汤热腾腾，天寒时喝上一口暖心暖胃。 令人不解的是参鸡汤店却在炎热夏季门庭若市，生意好的店，每天中午都有几十号人在排队等。尤其是初伏、二伏、三伏这样的日子，如果不打电话预约，可能都找不到位置。 参鸡汤中医养生上讲求的是“以热治热”，即“越热的天越吃的滚烫”，才能达到降暑的目的。参鸡汤正是“冬病夏治”、“以热治热”的典范。参鸡汤营养多、能量高，人参大补元气、止渴生津、补虚扶正，有助于恢复炎热下消耗的体力。 在口味方面，参鸡汤的制作过程以蒸炖为主并且少油盐调味，极大程度的保持了鸡肉与人参的营养与本味的同时，所摄入的卡路里含量也相对较低；参鸡汤“颜值”超高，营养美味下，看着就让人食欲大开，口水直流。 做法：麦冬20克，冲洗干净，入煲 麦冬味甘、微苦，性微寒，归胃、肺、心经，有养阴润肺、益胃生津、清心除烦的功效，用于肺燥干咳、阴虚痨嗽、喉痹咽痛、津伤口渴、内热消渴、心烦失眠、肠燥便秘等症。 参须20克 参须为人参的须根，性味温和，有安神、生津、养肺利咽之功。 黑枣20克 乌枣补中益气，养胃健脾，养血壮神，润心肺，调营卫、生津液，悦颜色，通九窍，助十二经，解药毒，调和百药。 鸡块焯水，捞入煲中 姜拍散入煲 解表散寒，温中止呕，温肺止咳。常用于脾胃虚寒，食欲减退，恶心呕吐，或痰饮呕吐，胃气不和的呕吐，风寒或寒痰咳嗽，感冒风寒，恶风发热，鼻塞头痛。 现代药理研究表明，生姜有抗菌、抗癌，以及抗氧化、抗衰老作用，其特有的“姜辣素”能有效治疗因过食寒凉食物而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等症。此外，生姜能增进食欲，促进消化液的分泌;生姜中的姜酚还有较强的利胆作用。 大火煲开，小火煲至鸡肉熟烂，加盐调味 服用退热药时禁忌食用黑枣。 服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体,减少初期的吸收速度。枣为含糖量高的食物,故禁忌食用。 服苦味健胃药及驱风健胃药时不应食用黑枣。苦味及驱风健胃药是靠药物的苦味来刺激味觉器官,反射性地提高食物对中枢的兴奋性,以帮助消化、增进食欲。 若服用以上药物时用大枣,则明显地影响药物的疗效。 参须可用红参、高丽参的参须。 参有大补元气、复脉固脱、通经活血、安神生津之功。常用于体虚欲脱、肢冷脉微、脾虚食少、肺虚咳喘、津伤口渴、内热消渴、久病虚羸、惊悸失眠、阳痿宫冷、心力衰竭及心源性休克等。 现代药学分析它含人参皂甙类物质、多种氨基酸及多种维生素等，能增加机体抵抗力，提高脑力和体力劳动的效率，有抗疲劳、抗衰老、抗癌的功效。 参须的功效虽然比不上整棵参，但安神生津的功效还是很强，对肺虚咳喘、津伤口渴、惊悸失眠的调整功效与整棵参相当。 |
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