 【白豆腐夹肉】 主料 白豆腐：适量；猪肉：适量；葱：适量；生粉：适量；生抽：适量；水：适量 辅料 花生油：适量；料酒：少许；盐：适量 具体步骤 第一步 先来做肉馅：猪肉，葱洗干净剁碎，加入盐，生粉，芝麻油，生抽，料洒，往一个方向搅到肉有黏性 第二步 然后把豆腐切片，第一刀下去不要切段，第二刀才切段 第三步 然后取适量肉馅塞进去，要很小心的拿起面上那块豆腐。 第四步 依次弄好，放锅里隔水蒸20分钟左右，即可关火， 第五步 蒸熟后取出来，把蒸豆腐的水倒出来 第六步 锅预热，放入适量花生油，油温热后，倒入豆腐水下去，马上关小火 第七步 再淋入花生油，蚝油，欠汁，煮沸即可 第八步 然后把欠汁淋在豆腐上就可以了。  【香辣虾】 主料 鲜虾：500g 辅料 芹菜土豆花生米：适量；葱姜蒜干辣椒：适量；豆瓣酱：适量 具体步骤 1.准备食材：鲜虾土豆芹菜葱辣椒姜粉大蒜花生米 2.蔬菜土豆鲜虾清水洗净 3.花生米可以自己炸或者买现成的，油炸过程这里不做赘述了 4.干辣椒去籽，土豆切条，芹菜切段 5.土豆条下油锅炸至金黄捞出待用 6.国内留有少量油，放入姜粉干辣椒少许葱蒜豆瓣酱，翻炒大概30秒 7.倒入鲜虾，翻炒至金黄 8.倒入土豆条，芹菜段，花生米继续翻炒 9.出锅前可根据口味适量加些盐翻炒，之后装盘。  【干煸青椒五花肉】 主料 青椒：适量；五花肉：适量 辅料 佐料：适量 具体步骤 第一步 带皮五花肉洗净，切成薄片 第二步 青椒斜着切丝，为了颜色靓丽，专门选了一个红椒。葱，蒜切片，香葱切成小段 第三步 锅内倒入少许植物油，烧热后放入葱姜蒜爆出香味。我特意加了一个干红辣椒，不喜欢吃辣的可以不放。 第四步 一面焦黄后，把肉翻面，继续小火干煸。直至五花肉两面焦黄。盛出已经变色的葱姜蒜，快速烹入料酒，适量生抽翻炒 第五步 放入青椒快速翻炒。可以沿锅边淋一点开水。然后加入盐，糖，翻炒均匀即可出锅。 点击“了解更多↓↓”，进入本网官方商城 |
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