【原】糖尿病人能吃豆腐吗？营养师：搭配这三样食材，更有助血糖控制

在糖尿病的治疗干预中，饮食治疗至关重要，饮食的重要性不必用药及运动低，坚持合理的饮食，对于预防糖尿病及糖尿病并发症很有帮助。

但是对于饮食控制的执行，糖尿病人却遇到很多难题，吃药和运动可以按照医生的指导吃就可，但面对琳琅满目的食物，如何去选择如何吃是我们需要学习的事情了。今天跟大家分享糖尿病人的饮食，糖尿病人可以吃豆腐吗？

对于糖尿病的饮食结构，豆制品也是非常重要的，糖尿病人是可以适量吃豆腐的。豆腐富含蛋白质及各类矿物质，也属于低升糖指数的食物，豆腐每次的推荐量是100g左右。

糖尿病人可以合理搭配饮食，豆腐搭配着吃，帮助更稳控制血糖！

加蔬菜一起吃

新鲜的豆腐可以搭配蔬菜一起吃，注意如果是叶类蔬菜，富含草酸类的叶类蔬菜，可以先用热水过一遍再吃，蔬菜富含膳食纤维和维生素，豆腐配青菜，既补充蛋白质又补充维生素，帮助更好控稳血糖。

加杂粮一起吃

比起单纯的只吃杂粮，对于糖友来说，更推荐粗粮杂粮类，虽然粗粮相比精细粮食，升糖指数稍微慢些，但是大量吃依旧影响血糖控制，可以将这类食物可以与豆腐一起搭配食用，既减少了主食的量，又增加了食物的营养度，更加有利于糖尿病人血糖控制。 和肉类一起吃

豆腐可以搭配肉类一起食用，比如鱼肉，一些新鲜的鱼肉与豆腐均衡搭配，再加上一些蔬菜，既补充动物蛋白，又补充植物蛋白，蔬菜中维生素营养也促进蛋白质的吸收，非常适合糖尿病朋友们。建议大家可以安排到中午吃，减轻肝肾代谢负担。对于一些有糖尿病并发症的朋友如糖尿病肾病，或者肝肾代谢障碍的朋友，建议严格下豆制品的摄取量，这类朋友更需要在医生的指导下合理安排三餐蛋白食物的摄取。

想要预防糖尿病并发症的朋友，建议大家日常做好饮食管理，加强血糖的控制，食物的种类建议多样化一些，吃多少如何吃很重要，按时检测血糖，在了解自己血糖情况下，合理科学调整饮食结构。

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