中国临床营养网(lcyycc) 作者介绍 石立雅 华中科技大学附属协和医院临床营养科营养医师 《中国临床营养网》签约营养师/中国老年学和老年医学学会营养食品分会青年委员/湖北省药膳食疗研究会医养结合专业委员会理事。 擅长:各类代谢性疾病的营养治疗,药膳食疗,营养配餐。 邮箱:171910823@qq.com 不要用自以为对的方法伤害自己和宝宝 (图片来源:www.pexels.com) 误区1:一觉睡到大中午,少吃一顿可以降低血糖 经过一夜长时间的禁食,清晨容易发生低血糖,低血糖对身体的危害更大。同时低血糖后出现的反应性高血糖,使血糖像过山车一样,忽低忽高,对孕妇和胎儿的健康都非常不利。而且,不吃早餐或早餐随便糊弄,不好好吃,都会引起全天的能量和营养素摄入不足,长此以往,会造成孕妇营养不良、缺铁性贫血等营养缺乏症。 早餐应占全天总能量的20%~30%,为一天的开始提供重要的营养素。所以糖妈妈们的早餐也应该做到荤素搭配,主食粗细粮搭配,还可适当搭配坚果,补充不饱和脂肪酸。
水果中含有大量的维生素和膳食纤维,有利于降低血液粘稠度;含有的植物化学物可以促进消化;含有的果糖,其代谢不需要胰岛素的参与,所以孕期完全放弃摄入水果的做法是不明智的。 坚果中富含叶酸和维生素E,对心脏健康有益;富含的膳食纤维、镁、钾、钙、锌、不饱和脂肪酸、抗氧化和抗炎等营养物质,对胎儿的大脑发育有利。 所以水果、坚果都可以吃,但需要注意以下几点: 一般15g坚果类食物的能量=10g油脂类=25g主食类=200g低糖水果 误区3:不吃主食 很多糖妈妈在检查出血糖不达标后,自行减少主食的摄入,导致复查时出现尿酮体阳性。主食摄入过少,能量来源缺乏,身体则会动用脂肪和蛋白质来提供能量,脂肪分解会产生酮体,该物质对胎儿发育不利。 孕期碳水化合物摄入量应占总能量的50%~60%,碳水化合物≥150g/d对维持妊娠期血糖正常更为合适。碳水化合物是中国人最经济最主要的能量来源,大量临床实践表明,糖尿病患者的主食量限制过低,会影响病情的控制,日久则会导致消瘦、抵抗力低下、情绪波动,睡眠不良等。 糖妈妈们应做到控制总能量的摄入,主食每餐约1-2两。少食多餐,平衡膳食,不要把主食集中在某一餐食用。粗粮细粮搭配,将糙米、杂粮及杂豆类共同作为主食,如燕麦、荞麦、黎麦、大麦、黑米、赤小豆和扁豆等可明显缓解餐后高血糖状态,减少血糖波动,利于血糖的控制。
误区4:只吃青菜,不敢吃荤菜 妊娠期对铁、叶酸、维生素D、钙、磷、维生素A、蛋白质等营养素的需要量都有所增加,因此应保证平衡膳食的摄入,多食瘦肉、家禽、鱼、虾、奶制品等食物有助于摄入均衡的营养,保障胎儿的健康发育。 指南推荐饮食中蛋白质摄入量应占总能量的15%~20%,以满足孕妇妊娠期生理调节及胎儿生长发育之需。通常荤菜的升糖指数都不高,不要选择肥肉、动物皮即可。按照身高165cm,孕前体重正常的孕妈妈来说,到了孕中期,蛋白质的摄入量可达到85~112g,其中优质蛋白质应占1/2以上。 每日荤菜举例: |
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