点上方↑“河南文苑”即可免费订阅本刊二、森 林 登 山 富阳城四围环山，内有虎山，新修一森林公园，余心向往之。公元贰零壹壹年，初夏，晨，暴雨新注，雨雾缭绕，山泉雨水如桶泼洒，躺睡了一天，慵懒无聊，吾决意登山。健身此一，观景乃二意也。 自公园路入口，沿新铺的石道，独自拾级而上。初，腿脚轻灵，心胸舒展，目揽苍翠，呼吸鲜气，清爽至极也。约至一半，腿如注铅，呼吸急促，汗如蚁渗出，稍显疲累，心生悔意，转而欲返，然健身赏景之念固执，纠结，终又前行。半个时辰后，眼见流水九曲蜿蜒而下，山路转角处，水漫石阶，突起处，改道而流，时而石路成水道，时而路边成小溪。雨后的山林因泉水叮咚，寂寞自解，烦闷顿除。无行伴亦如有知己，缺人语不缺天籁。至山顶，吾已汗水涔涔，下体酸痛，却不似先前难受，盖汗出毒去，筋骨活动，精神自生之故。 登山顶，临万丈深渊，眺绵延山丘，无风，山林静谧，一切尽被渲染在雨雾云雾之中，一幅江南水墨天然浑成。“微云淡河汉，疏雨滴梧桐。淡雅抒悠远，翠柳吐挂念。”古人的诗句，突然跳了出来，来到我嘴边。眼际之处，一片茶园，苍翠覆盖，梯田层次分明，雾云阵阵袭来，始觉有时空穿越之意。昂首抬眼，一条S形白练，如玉带自西南而东北延伸，那就是富春江。有了江，富春山才会灵动而不妖冶；有了山，江水才稳住而不呆滞。江水缓缓流过的转弯处，有一处山丘，据说是元黄子久结庐之所。黄迷恋富春山水，七十五岁成就《富春山居图》。意念至此，顿生得意，中年徙居杭州富阳，与公望同居同福，亦或有他成就，也说不定呢。 下山不似上山难，经此旅途，情绪轻松了许多。手拿手机，随意录下树木草花，却无兴致。独一处竹林，引人注目。观毛竹，青绿色泽，亭亭矗立，枝叶绝无旁逸斜出。节节紧扣，自成一体，中虚而外实，立根破崖，一心向上，吾断定此乃板桥之竹也。 行到山底，驾两轮电车而回。浴后而静坐，有感，遂文字记之。 三、上 官 吃 笋 初到江南，饮食的最大差异是餐桌上的竹笋，我极不习惯。早在北方老家时候，对笋就有一种偏见和厌恶，认为竹笋性寒凉,伤脾胃，脾虚之人少食。本人惧怕竹笋伤胃，干脆一点不吃。见到笋菜，油然而生恐惧，好像它会马上阻止胃的消化，肠的蠕动一样，甚至发展到一种极端心理，把吃笋与酒后吃柿类比，会致人于死命。 这种心态一直持续了5年，直到有一天，热情的邻居送来了上官竹笋，心存的芥蒂和慢待，开始了松动和改变。妻子把笋皮层层剥开，露出微黄发白的笋肉，切成方块，混着微红腊肉，猛火烧沸，文火熬炖，很快，厨房里充溢了笋的清香，不断诱惑肠胃，我迫不及待拿出土烧，一口酒，三块笋，一口气，整盘笋被消灭净光。笋肉鲜嫩啊，嚼在嘴里，脆脆的，一点残渣也没有，吃到肚里，真是服帖啊!真奇怪？我竟然无抵制地缴械投降了。此后，每餐必笋，什么鞭笋、块笋、春笋、冬笋，来者不拒，如同对待中原的面疙瘩汤一般，酷爱。 带着对上官笋的好奇，一个缤纷灿烂的春日，我驱车来到了竹乡上官。远看竹林，绿色连天，墨绿充盈着眼球。近观竹叶，葱绿茂密，清新之至，清爽之至。万亩竹海随春风摇曳，多么唯美景观，多么壮阔景色！ 平原与山地的区别在于平原一望无际，一马平川，风景无遮拦地呈现，色调色彩单一甚至重复，极容易审美疲劳。山地的美在于它的层次美，山与水，山与竹，水与竹互动跳跃。行驶在山间公路，层层叠叠，起起伏伏的景色不间断交替出现，有变化不令人生厌，有重复给人惊喜连连。 上官乡山林面积3.5万亩。以前采取粗放管理，竹笋没有销路，干活很累，山民收入也不高。乡里实施专业合作化之后，统一管理，统一经营。种笋收入增加了近三分之一，户均收入近2万元。上官乡把休闲农家乐与竹笋产业结合，培育“一竹三笋”：春有毛笋，夏有鞭笋，冬有冬笋。来到这里，游客可以走竹林小径，感受自然幽静悠闲，挖竹笋体验自得自乐，吃笋宴融入乡俗乡风乡趣。 苏学士语曰“宁可食无肉，不可居无竹”。上汤冬笋、腌肉毛笋……一道道竹笋菜摆在我面前，犹如置身于一个个朴素乡姑群里。新鲜毛笋用泉水料理，腌肉有竹盐和暖阳腌晒，一个字：鲜。内行食客一下就能品出上官笋的味道。上官笋肉质细而紧致，汁液盈满，肉香浓郁，纵然炒、炖、焖、烩，颜色依旧鲜亮不改。不加味精，笋香依然四溢。有人说，上官竹笋这些优点完全得益这里的黄泥土质，一方土地生一方特产，养一方人呐。 我们这个时代充满了变化和变数。一成不变、循规蹈矩固然可以保稳定促和谐，殊不知，自我改变自我尝试才是国家和个人进步的根本动力。我与上官笋的情结，使我想起当年决定来富阳时的那段心路历程。一听说举家南迁，妻子极力反对，做好思想工作后，各自妥协，执硬币帮助我们下定了决心。妻子嫁夫随夫来到这座江南小城。不曾想，这里的一江春水，满山竹海，温润气候给了她定居的理由和借口。经过5年生活，如今的她每逢假日总会走入上官，徜徉竹林溪岸，挖竹笋，采马兰头，吃笋宴。再不提及回老家，吹原野干风，晒毒辣太阳。此间乐，乐不思蜀。我开始隐隐担心：我的第三代还能会说中原话吗？ 美好东西总有她吸引人，超越人的地方。虽然历久可以弥新，但缺少发现，无人赏识，无人怜爱，她也只能“养在深闺人不识”。 我们渴望更多的人走进上官，走近上官竹笋。 敏言敏行 简介 原名 代景民 ,原籍河南省永城市。现在浙江省杭州市做一名教师。从事教学30年，有十几篇文章在《芒砀》《富阳日报》《富春江》《语文周报》《职业》等报刊公开发表。 投稿邮箱3182529240@qq.com 460 扫描或长按图片识别二维码，感谢关注 |
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