 提到苏轼，浮现在我们脑海中浮现的第一印象应该就是文坛的大文豪了，《念奴娇》中“大江东去，浪淘尽，千古风流人物”。以及《江城子密州出猎》中的“老夫聊发少年狂”，然而谁能想到如此一位“会挽雕弓如满月，射天狼”的大文豪实际上是一个彻头彻尾的大吃货呢？ 苏轼（1037-1101），宋朝四川眉山人，祖籍位于河北栾城，字子瞻，号东坡肘子，哦不对号东坡居士，平生喜爱作诗喝茶旅游，为人率真，是一个耿直BOY， 他呢，不仅有冠绝古今的才华，在才华的背后还有着一个有趣的灵魂，同时也是一枚颇有建树的吃货……而苏轼的这个吃货称号还是得到了大家的一致认可的。  吃货的开始——“念奴娇赤壁怀古”绝响大家应该都在课本上读过苏轼的这首千古绝响“念奴娇赤壁怀古”。 其实这里的赤壁并不是三国时期的古战场，而是位于湖北黄州的一处旧址，苏轼吃货的经验值就是在这里开始打怪升级的。当时苏轼因为献给皇帝的表谢恩遭到王安石手下改革派的断章取义，因此被卷入了乌台诗案，幸运的是在关押了103天之后保住了脑袋，但是被贬到了黄州担任团练副使。没成想从此苏轼的吃货人生就此开始。  化悲愤为食欲---------另辟蹊径的苏东坡被贬黄州应该是苏轼人生中第一次的大起大落，正是他官场第一次失意的时候，你以为我们的东坡居士会就此郁郁寡欢一蹶不振嘛，错了。虽然苏轼在官场受到了挫折，但是他却敲开了美食界的大门，自此进入了“自笑平生为口忙”的状态，在长江里摸鱼，到西山中做饼，城郊的野菜，市场上面的猪肉，我们的苏轼那可是一个都没有放过。流传至今最为有名的东坡肉就是在这个时候创作出来的。  甚至还写进了诗中给后人留下菜谱，其中的《猪肉颂》正是记载了东坡肉的做法，那个时候的人们大多以羊肉为主，猪肉在当时的黄州极为便宜，用苏轼在诗中的话来说，就是“价贱如泥土，富者不肯吃，贫者不解煮”，有钱的人不愿意吃，贫困的人呢也不稀罕吃，但是呢，在我们东坡居士的推动之下，猪肉开始端上了人们的餐桌，而到了明朝，猪肉已然是成为了中国食用最广的肉类，到今天依然是我们国人餐桌上的主要食用肉，可以说这里面和苏轼的推广有着密不可分的联系。  人生的厚度不在于一时，吃货依然在路上或许是老天觉得东坡居士已经把黄州的美食研究透了，才刚刚从黄州被赦免回到了京城，又因为得罪了司马光的保守派，他又一次被流放到了半个中国之外的惠州。惠州，位于广东，地处中国最南方，天气阴雨连绵，苏轼虽然心中有不忿有苦闷，可是当他剥开那甜美的荔枝放到嘴中之时，所有的负能量都随着这一份甜美烟消云散了，在此东坡大文豪还做出了“日啖荔枝三百颗， 不辞长作岭南人”的赞美荔枝的佳作。  即使当时的苏轼已经被医生诊断可能患上了痔疮，但他依然无法控制自己对于荔枝的喜爱。在他还沉浸在荔枝的甘甜时，多年来唯一一直陪在他身边的爱妾朝云也因为劳顿流感香消玉殒，这个时期围绕在苏轼人生中“穷病惧”三座大山压的他喘不过气来。 不过你以为我们的吃货就会被这样压垮吗？NO，即使孤身一人身处惠州无依无靠，东坡居士依然依靠着对美食的热爱让自己坚强的活下去，羊蝎子就是苏轼在惠州的最爱，羊蝎子火锅，碳烤羊蝎子。即使孤身一人苏轼也有“试问岭南应不好，却道此心安处是吾乡”的苦中作乐。  吃货的归途海南儋州在苏轼被贬到惠州的第三年，京城来旨将他贬到了更为遥远的儋州，在当时，被贬到此处是仅次于处死的极刑了，相当于今日的无期徒刑，那个时期的海南岛生活条件极其恶劣，然而对吃货来说最为严重的事情是这个地方居然没有肉吃。 这简直是一件最为恶毒的事情，但是你以为这样能够难住一个真正的吃货吗，显然是不行的，苏东坡开始将注意力放在了岛上的野生动物身上，凡是岛上有的野生动物苏轼那是通通试了一遍，在这其中让苏轼最为满意的美食就是今天我们常吃到的海鲜——生蚝了！清蒸生蚝，碳烤生蚝，蒜蓉生蚝，苏轼解锁了全部的生蚝吃法。  在这里苏轼整整吃了三年的生蚝，才最后被赦免回京，而此时，东坡居士已经66的高龄了，在途经常州的路上苏轼一病不起，在弥留之际，黄州惠州儋州成了他的辞世之词，我想那个时候他看到的应该是黄州的猪肉，岭南的荔枝和羊蝎子还有那海南的生蚝。 纵观苏轼的一生，几经大起大落，他是政治家，是文学家，更是一个吃货，而其中最为值得我们学习的是苏轼无论处于多么失意的时刻，都能够保持着对生活的热爱，对未来的期待。  苏东坡把一生对于生活的热爱统统化成了对吃的追求，写进了他的诗词里，化成了最美的诗句！谁的人生能一帆风顺呢？我们自己能把控的无外乎是乐观的心态了，像苏东坡一样，笑对人生不如意：不讲究吃的文人不是好厨子！ |
|
|
