教你做一道非常简单的家常菜，吃起来很美味，端上桌后大家抢着吃

上班族的一天真的是非常辛苦的，每天到家以后累得不行还要做饭，而且最痛苦的是不知道吃什么好，今天我教你做一道非常简单的家常菜，吃起来很美味，端上桌后大家抢着吃！

今天要交给大家的这道菜叫做红焖羊排。这道菜用的羊排是羊小排，就是肋骨前端的那一块，有的羊排上还有很多的脆骨，非常的好吃，做这道菜关键是不能吃出膻味来，今天我就告诉你怎么做没膻味！

首先我们把羊排切成小块，然后放到冷水锅里，水开了以后会有很多的血沫子泡出来，我们用勺子把它撇出去，然后用筷子把羊排夹出来控干水分，这一步就能很好地去腥膻味。锅里放油，放入即可冰糖，开小火炒糖色，把羊排倒进去。

羊排上色以后放入料酒、葱姜蒜、花椒不停的翻炒，一直抄直到炒出油为止，这样做出来羊肉不膻。放入水，放入生抽老抽大火煮7分钟，煮的过程不盖盖，7分钟后放入盐转成小火炖，等到汤汁完全被羊排吸收以后就可以出锅了！

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