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大米味甘性平，具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效。现代营养学显示，稻米含有90%以上人体所须的营养元素。 ........................................... 大米炒一下变灵药 把大米炒一下，还是一味药，健脾祛湿，对消化不良、腹泻、便秘均有效果。既能快速止腹泻，还能清肠刮毒，大人用了有瘦身的功效，小孩用了有健脾开胃止泻的功效。不仅孕妇能用，宝宝也能用。 ........................................... 1健脾排毒 大米炒成焦黄色后，米里所含的淀粉也就被破坏了，分解变成了活性碳了。被炒焦的部分能健脾祛湿，吸附肠粘膜上的有害物质，使之排出体外。 2瘦身减肚子 焦米茶是以五谷为原料的，五谷为养，是人体最重要的营养来源，它能补充元气，是最基础的养分。焦米茶的卡路里很低，且含有丰富的维生素C、B2、B6等，能够清理肠胃又能避免减肥减成黄脸婆，能改善新陈代谢又保护脾胃。 ........................................... 3祛湿气防溃疡 焦米有一定的祛湿功能，能够净化身体，预防皮炎湿疹。糙米、大麦等米糠麦皮中含有丰富的维生素和矿物质，能够防治口腔溃疡。 4静心安神 在炒米中加入日式煎茶，茶香米香相互交融，风味独特。在自制的焦米茶中加入喜欢的绿茶，就是中国风格的玄米茶了。 据《医学健康情报》网站报道，玄米茶可以抑制兴奋，有利于缓解精神压力，所以在治疗失眠，改善精神症状等方面受到重视。 5降压降脂 焦米茶还具有降压降脂的作用，并能促进新陈代谢！ 炒焦米 取适量大米简单冲洗，沥干水分，平铺成一层在盘子上，晾干。锅烧热倒入大米。先大火翻炒2分钟，再转小火，不停翻炒，防止炒焦。 炒制焦黄色关火，散发香味即可，利用锅的余温，让焦米继续加热一会，放凉后用密封罐盛好。 宝宝健脾止腹泻这样吃 春季很容易发生腹泻，临床上，用焦米汤代替补液剂口服，对治疗腹泻有明显的效果，8个月以上添加辅食的宝宝都可以用焦米汤止泻。大米（小米）炒制后其所含碳水化合物有收敛作用，能发挥止泻的功效。 焦米粥： 约半量杯焦米，把米放进汤锅，倒水至4/5左右处。水开后转小火，保证米汤一直在咕嘟着。约煮半个小时即可，米汤焦黄色为最好。 提醒：刚炒好的糙米不能马上掺水煮制；晾凉煮制时，也不能用冷水或温热水，而是必须加沸水煮，否则糙米粒会煮成“糊汤”。 煮焦米汤的时候，水要煮到只剩下原来的一半才可以。以四碗水为例，要把水煮到剩两碗水的量，才算是煮好了 |
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