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每次看到别人蛋糕上漂亮的裱花图案都觉得十分羡慕，做蛋糕最离不开的就是裱花这项技能，然而行行色色的花样让人眼花缭乱，最终的功臣其实都是在于裱花嘴。 神奇的裱花嘴有很多个品种，今天小编跟大家分享一些简单的裱花图案攻略。 先来认识一下裱花嘴的“家族成员”吧： 星型花嘴 使用星形花嘴。均匀用力挤压袋子并且心里要默默计数，保证每次挤出的糖霜体积都差不多，才能确保星星差不多大。 裱花袋和案板要垂直，挤完后也要垂直离开星形糖霜，让星星那个尖尖的角在中心并且向上。星形的大小取决于你使用的裱花嘴的型号。 叶子花嘴 顾名思义，这个就是形状像叶子的花嘴了。先在一个点上挤压裱花袋，制作出叶头，然后稍微把裱花袋提高并向叶尖方向移动，手上稍微加压，挤出叶子最宽的部分，然后继续挤压裱花袋，并向一侧移动花嘴逐渐抬高离开。手上的压力也要越来越小直到最终停止挤压，让叶子末端逐渐变细。 珍珠链 用圆形花嘴，手持裱花袋与案板垂直，慢慢挤出糖霜，然后裱花袋从竖直方向拿开就完成一个点状糖霜或者珍珠状糖霜。 编花篮 使用编篮花嘴，先裱出竖直的线条，互相之间的间隔有“1条”线条宽，继续裱出和刚才的平行线条垂直的线条，按一“上”一“下”的规则来裱。 一“下”可以这么做：在裱花嘴快到上步骤的平行线时停止挤压，将裱花嘴跨过该线条后再开始挤压，接着裱花，这样的中段在视觉上就形成线条从下面穿过的感觉。 圆花结 这个要使用细星形花嘴来进行，可以让花结的漩涡更深。挤压裱花袋的同时小幅度转动花嘴，然后回到花结中间拧转花嘴提起离开就完成了。
玫瑰花 使用圆形花嘴先裱出一个类似头朝下的橡果形状的糖霜，一手持裱花袋一手持花钉，慢慢转动花钉你就可以绕着橡果形状的糖霜，用花瓣花嘴裱出玫瑰内层的花瓣注意花瓣花嘴有一侧比较窄，这一侧要朝上继续不断转动花钉在内层花瓣外不断地裱出玫瑰的同心圆花瓣，注意花瓣花嘴比较窄的那一头，在裱每一片花瓣的时候都要稍微向外偏，才会有这种开花的效果，越向外，花嘴的窄端越向外倾斜，直到最终花嘴离开花钉，完成一朵盛开的玫瑰。
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