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烧烤和炸串是很多人都欲罢不能的美食，不论什么时节，都能看见烧烤和炸串爱好者。如果家里有上学的孩子，可以看见很多学校附近会有很多炸串店，每到放学时候，这些炸串店门口总会围绕着许多孩子，金黄香溢的炸串对孩子来说就像是宝藏般的诱惑，吃上一口心仪的炸串，能让他们开心一整天。 炸出来的美食虽然好吃，但对于孩子来说，市面上的油炸食品并不健康，不仅食材来源难辨真假，用的食用油也难以保证新鲜，多次利用，重复使用，让鲜美的食物失去了原本的美好。在有了“地沟油”的前例之后，家长们更反对孩子们对于油炸食品的食用，这也让很多孩子失去了对油炸美味的幻想。 其实，只要动动手，不需要用食用油的多次煎炸，也可以做出美味的“油炸”食品，健康又美味，孩子也能吃得开心，吃得安心。今天，给大家介绍一种我们家都爱的美味——黄金鱿鱼圈，无油版的美味，金黄香脆，好吃不胖，制作简单，孩子贪吃也不怕。 【黄金鱿鱼圈】 所需食材：鱿鱼圈300g、鸡蛋1个、面粉10g、面包糠20、料酒2勺、生抽1勺、蚝油1勺、十三香适量、盐适量 做法步骤： 1.准备好所有的食材。将鸡蛋打进碗里，打散后备用。 2.买来的鱿鱼圈是有皮的，可以先将其去掉。去皮后，将鱿鱼圈洗干净，放入大口的碗中。 3.加入2勺料酒，去除鱿鱼圈的腥味道。 4.再依次加入生抽和蚝油。 5.加入适量的食用盐和十三香调味，一起搅拌均匀，盖上盖子或者保鲜膜，腌制30分钟后，倒出鱿鱼圈的汤汁。 6.先取一个鱿鱼圈放入面粉中，均匀裹上面粉后，再放入蛋液中，均匀沾上蛋液，最后再放入面包糠中，均匀裹上面包糠即可。 7.烤盘中垫上油纸，将裹好的鱿鱼圈依次放入烤盘中，依次摆好，注意相互间隔的距离，避免粘到一起。 8.烤箱预热好后，将鱿鱼圈放入烤箱中层，上下火180度烤20分钟即可。（具体时间需要根据自家烤箱来定。） 9.烤好后，即可装盘食用。金黄酥脆，看着就很有食欲！ 制作简单，美味可口，无油低脂，适合所有人食用，是作为健康小零食的不二之选！食用时也可以搭配自己或者孩子喜欢的酱汁，多种口味任由你选择！ |
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