|
平常我们在吃饭的时候，老是听到家人或朋友说：多吃点这个，这个很有营养！多吃点那个，那个营养很丰富……  那究竟什么是营养？如果从字面上来理解，营，是谋求、经营、管理的意思，养，是养生。营养就是谋求养生，是有机休从外界摄取食物（谋求），然后从食物中获得有机体必须的一些物质，用来构建自己的组织器官，调节各种生理功能，维持正常的生长发育，以及防病保健的这样的一个过程。 那什么又是营养学呢？  对于有机体而言，比如我们人类，外界的可以为我们机体提供必须的营养物质的，可以被称之为食物的东西，实在太多了！这些可被食用的东西种类繁多，成分复杂！到底吃哪些好呢？我们该怎么选择呢？它们对我们的身体又有哪些影响呢？同样是食物，牛肉和苹果有哪些区别？它们被你吃下去，你的身体能从牛肉里得到哪些营养？又能从苹果里得到哪些营养？你吃得多或者吃得少，它们又对身体有哪些影响……  营养学，就是专门研究机体代谢与食物营养素之间的关系的一门学科，是研究食物与机体的相互作用以及食物里面的营养成分，在机体里面的分布、运输、消化以及代谢等等的一门学科。学习营养学，能让你更好的选择食物，从而获得更有利于身心健康的营养成分，以此达到养生保健的作用。 关爱生命，关爱健康，从自己做起。 |
|
|
