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扬州炒饭
❤食材准备:米饭1碗,火腿半根,黄瓜半根,鸡蛋1个,葱5克,盐适量
❤做法步骤:
1.熟米饭备好,黄瓜,火腿切丁,鸡蛋打散成蛋液,葱切葱花
2.起锅热油倒入蛋液炒至凝固盛出备用
3.原锅炒香葱花,加入黄瓜丁翻炒几下,加入米饭、火腿、鸡蛋,快速的将米饭炒散炒均匀,最后加盐调味炒匀即可
【❤小贴士❤】
1.米饭用隔夜饭会更容易操作,炒出来粒粒分明,没有隔夜饭的话,煮饭的时候少加点水,这样煮出来的饭会硬一点。
来自: 4050szl > 《食品果蔬技巧》
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