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养生粗粮饭  食材：大米1.5杯，红薯1个，红枣5颗，紫米，糙米适量 做法： 1、红薯去皮洗净，切滚刀块； 2、将大米、紫米、糙米、红枣等装碗中清洗干净倒入电饭煲中，加入适量的水； 3、将切好的红薯放进去； 4、盖上电饭煲盖子，接通电源，选择粗粮饭程序煮饭即可。 蒜茸剁椒花甲  食材：花甲，蒜头，剁椒 做法： 1、锅中热油，放入蒜茸爆香； 2、倒入花甲，翻炒至壳变色； 3、加入剁椒，翻炒一会儿，然后倒入清水盖上锅盖煮； 4、等花甲都开壳了，即可。 土豆泥茄盒  做法： 1、茄子洗净，切成连刀片，两片为一组，中间不要切断； 2、起锅热油，肉末加少许盐炒熟； 3、土豆洗净蒸熟，去皮后加盐和黑胡椒一起捣成泥； 4、将土豆泥和炒熟的肉末拌匀后填入茄子内； 5、面粉和水按1:1的比例调成面糊，将茄盒裹上面糊； 6、锅里热油，下裹好面糊的茄盒中小火炸至两面金黄即可，出锅后撒上椒盐就可以食用啦。 辣酱烧茄子  食材：茄子、青椒、红椒、蒜、葱、辣椒酱、生抽、盐 做法： 1、茄子切长条，用清水泡一会后捞出控干，青、红椒切丝，蒜切沫。 2、锅里倒入比平时炒菜多一倍的油，烧至7、8层熟后放入茄子，半煎炸的方式将茄子炒至软熟后盛出。 3、锅里留少许油爆香蒜蓉，放入辣椒酱、生抽炒香，再倒入茄子。 4、放入青红椒，大火拌炒至断生，调入少许盐，撒上葱花即可。 |
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