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高级的牛奶大家肯定也喝过不少吧？但是像这样泛着一层璀璨金黄鲜奶精华的“黄金牛奶”你喝过吗？ 要知道只有真正美味的纯天然原奶才会有这一层泛着金光的奶皮，牛奶最营养、最美味的精华都在这里了，可是市面上的商业牛奶为了保证口味统一，把众多奶厂收集来的牛奶通过均质机对牛奶脂肪进行破碎加工，就像是混合酿造威士忌一样，把不同原料混在一起加工，味道倒是统一了，但是精华却被破坏了，独特的风味也没有了，营养嘛自然也是大打折扣了。 所以，牛奶的最高境界一定是纯粹的、纯天然的、未经混合和深度加工的，就像是发达国家人民精致生活中喝威士忌要喝单一麦芽，葡萄酒要喝单一葡萄园产的葡萄酒，吃牛肉要吃纯血单一产地和牛一样，牛奶喝到顶尖儿就应该是喝纯天然、单一牧场生产的未经混合与深加工的牛奶，这才是真正精致人生所要享受的极致与纯粹！ 所以，别管市面上的商业牛奶包装多精致，代言人多火，从哪个国家进口如何如何，只有做到真正纯粹的纯天然单一牧场牛奶才是最高级。而且也不是哪儿的牧场都够格，环境要极其的天然、奶牛要足够的纯种，甚至还要吃着高级的饲料听着音乐享受着无忧无虑的牛生，这样的奶牛产出来的牛奶才能叫做“奶黄金”！ 而今天我们新先聚品为大家带来的就是澳洲著名的单一牧场的高级鲜奶品牌Single Estate Dairy。 不但是澳洲著名高级美食评选《Grand Dairy Awards 2016》的牛奶品类冠军、在其他各类澳洲专业奶制品评选中也屡获大奖。 和著名英国高级巧克力品牌Pump Street联名合作的巧克力牛奶更是荣获有巧克力奥斯卡之称的AOC大奖评选的最佳巧克力牛奶品类的金奖。 在伦敦高级百货Selfridge（塞尔福里奇）、Crosstown都一直热销。 那为什么鲜奶要像红酒、巧克力、咖啡一样一定要喝单一产区呢？因为大多数商业化的大牌牛奶不管是用的奶牛种类，生产和杀菌加工方式以及是否使用人工饲料和生长激素等大都都不透明，最后喝到嘴里的牛奶往往已经不是牛奶本身最纯粹的味道。而单一牧场的牛奶则可以保证你完全透明的查看到这些信息。 Single Estate Dairy的鲜奶仅使用澳洲著名BrookVille天然牧场的荷尔斯泰因牛，这种品类的牛不但被称为牛中的“奶王”，还拥有最高的牛奶产量。
100%杜绝抗生素、人工饲料和生长激素，每日喂养15种不同天然牧草来平衡奶牛的身体营养，并且用燕麦和苜蓿等古法饲养来刺激奶量。
而最重要的是其最后使用“非均质”的生产工艺，简单来说市面上的商业牛奶都是利用均质机在极高压差作用下高速通过狭窄的缝隙，通过此过程的作用，将脂肪粒迅速破碎为1µm左右的微粒。这样可以保证来自不同品质的牛奶质量统一化，但会严重破坏牛奶的本身构成结构和营养成分。 而“非均质”则是在生产工艺中去除这一步，仅仅经过巴氏消毒的全脂牛奶。未经均质化的鲜奶，将人工干预降到最低，这也是为什么高级的单一牧场牛奶上会有一层金黄色的类似奶酪皮一样的天然奶盖。
不仅口感饱满奶香会浓郁，营养也更丰富，脂溶性维生素A、D、E、K等也都藏在其表层的乳脂中，当然牛奶的天然奶香也源自于此。
千万不要以为牛奶中的天然油脂会让我们变胖，事实上让人发胖的罪魁祸首不是脂肪而是糖！所以在欧美真正的健康人士都是喝高脂肪鲜奶且同步抗糖，因为牛奶中蕴含的优质脂肪不仅不会让人体变胖，反而有助于调节体重，不但营养丰富，还能帮助我们抗衰老，皮肤变得紧绷有弹性，尤其是女性朋友们，高脂的天然鲜牛奶可是美胸必备啊！要知道低脂牛奶不但不好喝，喝多了可能还有化身飞机场的风险啊！
除此之外，各种硬指标更是优秀，蛋白质含量3.5克/100ml，远高于市面上普通的2.7-3.3g/100ml。含钙120mg/100ml同样是非常的优秀。
就像威士忌要喝纯粹的单一麦芽威士忌，葡萄酒要喝单一葡萄酿造的特级园葡萄酒，鲜奶咱也要追求极致的纯粹，更重要的是全程使用冷链运输，从澳洲农场直接冷链空运至您家。不管是口感还是营养价值都是您用来与自己、家人、长辈、孩子一同日常享用的健康品质选择，作为高品质人士的你怎么能错过？ |
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