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行走江湖，可以不擅做饭，但一定要有一两道拿手菜，适时显示居家属性。最常见的是各种小菜甜点，在亲友聚会时候给大家留下乖巧甜蜜的印象。还要有一两道大菜在手，也许是烧鸡烤鸭酱骨头，可能是炖猪蹄大海参，反正要足够成为宴客时候的主菜，占据餐桌的C位。就算只练过这么两道菜，但也足以给客人们留下厨艺了得的印象，分分钟还留下“顾家好厨艺”的美名。 如果要在鸡鸭鱼肉大猪肘子等一众硬菜里闪亮出道，小卡推荐你做虾！  老练的食客们，仅仅依靠唇齿与手指的默契配合，翻转间就让这Q弹白嫩的虾肉瞬间迸出，又随即落入口腹之中，只留下微甜的香气和空虚的虾壳…… 虾深受广大吃货群众的喜爱，同时烹饪成功率高。如果你面对一盘大虾无所适从，我们推荐大虾的灵魂伴侣——芝士！虾的脆嫩与芝士的软嫩可以无缝融合，又在烤箱中交融渗透，带来口感与味觉双重满足！芝士烤大虾作为西餐中的经典，新年露一手这款洋气菜式，也可以给父母亲带来不一样的口味体验，对你刮目相看。 如果选择乳源优质的芝士，芝士口感、质量能提升整道菜的格调。本次我们选择马苏里拉芝士，还有拉丝效果，吃起来又增添几分趣味。想在过年的时候露一手，想在过年菜里加入自己的味道，不妨试试这道蒜蓉芝士烤大虾，就算是厨艺小白，也完全可以轻松掌握哦！ 蒜蓉芝士烤虾 年味就是烤究！ 材料： 海虾500g 辅料： 大蒜2个，黄油10g，橄榄油5g，盐1g，黑胡椒适量，百里香适量，马苏里拉芝士150g 工具： 智能烤箱CO-750A 上下火200度，烘烤10分钟 1、准备好所用的材料。 2、用厨房剪剪开虾背，去除虾线和虾须，虾肉适量剪开平铺，撒少许盐和黑胡椒，放置备用。 3、大蒜用料理机打成蒜蓉。 4、锅里加黄油和橄榄油，将蒜蓉爆香。
5、将蒜蓉放入虾肉里，将马苏里拉芝士铺在表面，再磨少量黑胡椒和百里香碎。
6、COUSS CO-750A智能烤箱，上下火200度提前预热好，烤盘放入中层烘烤10分钟左右即可。
上桌前还可以再撒上自己喜欢的香料，别顾着拍照冷落了它们，趁热吃味道更好哦！
食谱制作人 Eva小佳老师心得分享 小贴士： 1、这是一道制作简单且非常好吃的一道菜，芝士就是力量，喜欢芝士的可以多放一点，当烤箱里传出蒜蓉芝士的香味，无比诱惑哦！ 2、烘烤的温度和时间仅供参考，请按各烤箱温度性能适当调整。虾很容易熟，最后2分钟可将烤盘放置最上层将芝士烤成金黄上色即可。
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