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文/张会民 【作者简介】张会民，中国金融作协会员、陕西省金融作协理事。 【本文由作者授权发布】 麦熟还没几天，今在路上向远处眺望，地里只剩些麦茬了。村里人来电话，我还是熬煎麦收是否结束，他笑着讲，现在都是现代化联合收割机器，整个村子的小麦不到两天就搞定，大家骑着电动车到地头凉树底下蹴上个把小时就忙罢。听了他轻松自在的回答，又勾起了责任制后一些有趣的麦收记忆。 离麦收还有月余，除了整理添置杈把、扫帚，磨镰结绳，买菜蒸馍等必要农具吃食准备外，第一项工作就是"割场"，先将牲畜套好，拉上压了重物的耙，转圈将场土耙开并将土圪塔整治细碎就等着下雨，下雨后借湿铺垫上麦草再用碌碡反复碾压直至场地平整，反复扫去麦秸后就算"割场"这一夏收准备活动结束。在这里迎接完豌豆、菜籽、大麦等早熟作物的碾压、晾晒入库，小麦就等着收割了。 "麦熟一晌，蚕老一时"，看到麦子变黄色，每早都要巡视一圈确定收割日期。割麦最挣人就是"钻麦巷子"，一般都由速度最快的劳力占七、八垅快速向前收割，其余人随后并将收好的按顺序摆放齐整。"麦黄糜黄，秀女下床"，在收获季节，没什么男女贵贱之分，能割的割，不会割的在后面摞份子、捡拾麦穗，家中老人做好馍菜米汤"半晌子饭"送到地头，离老远就喊叫招呼。 劳力多的家庭一般女的割麦，男的就用架子车往场里运，装车需要层层齐整压茬，并用绳子捆绑结实，捆绑时，麦车上的人用力指挥大家用劲，边提绳边喊"鼓劲……起……" 车下边的人拉住绳头也齐使劲"嗯……" 一"起"一"嗯"，麦秸才被绑结实。装车稍不注意就容易造成倒车，"一倒车三满车"，相互埋怨之间经常能见到两口子打锤闹事，嬉笑骂仗的场面，不过这种闹腾拖不了半个时辰，又团结起来齐心干活了。 麦子运进场后就要借晴好天气晾晒碾打。一般天还未亮就用杈将麦秸辅展开，反复搅翻，并隆起，等待通风和暴晒。"杈头里带火"，这样的活计在中午碾压前要重复几遍，直到晒干凉透才套牲畜拉碌碡开始碾压，几头牲口有序连接绕圈，人站在中间用绳子拽着指挥，一遍过后，翻过去再碾，绝大部分麦粒脱落后就开始将浮在麦上的秸秆挑起运走，这一过程称"起场"。然后用撒杈将一些零星麦秸挑起剩下麦穗粒，大伙使用刮板扫帚归拢到一堆，就等待借风扬场了。 扬场是把式活，需一定技巧，专用木掀，据风向和风力用劲，扬起后吹走麦翼，麦粒上堆，边扬边扫去落下的麦翼，称作"掠麦翼子"。除了戴上草帽外，扬场者扣个大黑墨镜，借空指挥剩余人的活计，很有模有样，显示着农活把式的威力。诸如"分开掀"、"提巷子"等等完毕，麦粒和麦翼就彻底分离，只剩下装麦运回这一感受丰收的喜庆程序。大家齐动手，小娃逮着张开的口袋沿，大人用搓斗、簸箕尽情向口袋灌装，小伙子们掂起一百多斤的麦庄子健步如飞，相互帮助着运到家里。收获的小麦需要在场里暴晒两天就基本干透，用牙咬时就会发出"咯蹦咯蹦"的声响，再一次扬净后就装囤入库了。最后一项活就是"姿秸"。 所谓"姿秸"，就是将几次碾压后的麦秸全部摊到场上再次碾压，然后大家协力动手对秸草进行"艺术式"的堆积，形成麦草垛，达到長期存放，防止水侵、积粮囤草之目的。这天亲戚邻里都来帮忙，主家也要准备饭莱油糕、啤酒饮料热情招待。大家轻松愉快地议论着收成，探究着经验和种地招数。随着草垛顶上的最后一杈麦秸拍打完结，农家人就进入忙罢了。 这种原始的麦收方式和过程沿用了好多年，夏收前后就得成个月时间，庄户人家累并快乐着，随着割倒机、脱粒机、联合收割机的逐步使用，人们的夏收时间在缩短，劳动强度在降低。如同算盘对于计算器一样，麦收的各种工具和程序已经成为回忆。科技迅速改变着劳动生活，现在一两天就能结束麦收，随着科技再进步，时间还再能短吗？ （图片来自于网络） |
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