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蜜汁鸡翅 1.鸡翅洗净后沥水备用。 2.黑胡椒一小勺、叉烧酱、黄酒、蜂蜜、生抽、老抽倒入容器中混合。 3.放入鸡翅，使酱料均匀裹在鸡翅上，放入冰箱保鲜层，腌制12小时以。 4.将腌制好的鸡翅放在铺有锡纸的烤盘上。 5.烤箱预热200°C，放入鸡翅，烤制15分钟至熟。  香菇烧肉 香菇清水中泡30分钟，剪去香菇头；猪肉洗净后切成块沥水；锅烧热后放入猪肉炒干水分,煸出油；放入八角、花椒、姜、香叶炒香，再加老抽使肉上颜色；加淹没肉的开水，放盐、生抽、白酒、香菇；白酒加得越多肉越嫩越香，炖好后肉香四逸；大火煮10分钟，随后转中火炖到肉烂软。  芝士鲜虾 1.鲜虾洗净后，去头，挑去虾线，从背部用刀切2/3深。 2.将虾拍平后铺入烤盘。 3.沙拉酱、蒜蓉搅拌均匀，奶酪切丝待用。 4.沙拉蒜蓉酱抹在虾背部。 5.撒一层奶酪丝，180度烤箱中层烤制15分钟即可。  |
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