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蒸鸡蛋羹 1.鸡蛋和水（烧开过的温水＋盐）用搅拌棒搅匀，不要残留块状蛋白或者蛋黄。 2.静置消泡，或者用厨房纸吸泡。 3.入锅前用保鲜膜将碗口盖住。 4.蒸锅将水煮开，上锅蒸10min，然后停火闷5min即可。  泡菜培根镶蛋盅 1.鸡蛋煮熟去皮，对半剖开；2.将培根放在无油的平底锅中煎熟，同青椒、泡菜一样切丁备用；3.取适量韩式辣椒酱跟泡菜汁混合，调入香油备用；4.将蛋黄取出，和青椒、培根碎混合均匀，加入少许水和柠檬汁；5.将混合好的蛋黄重新装入蛋盅里，铺上泡菜碎和调味汁，撒上白芝麻即可。  荆芥煎饼 1.将荆芥洗干净，用刀切一下，不要切太碎，加鸡蛋、面粉、盐、十三香，加适量水调成面糊，面糊要是稀的可以流动的;2.预热平底锅，倒入少许植物油，待油热后，舀一勺糊倒在平底锅中，转动锅，使面糊均匀;3.一面煎黄后翻至另一面;4.煎至两面都是金黄色即可。沾蒜汁食用更佳。  |
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