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“ 小春此去无多日，何处梅花一绽香。 ” ——宋·仇远《立冬即事二首其一》 北风潜入悄无声，未品浓秋已立冬。 11月3日，农历九月廿二，恰逢二十四节气中的“立冬”。说起“立冬”二字，古人对“立”的理解与现代人一样，是建立、开始的意思，但对“冬”之一字的解释，却不只是简单停留在“冬天”的字面含义上。 古籍《月令七十二候集解》中对“冬”的解释是：“冬，终也，万物收藏也”。意思是说，此时秋季作物全部收晒完毕，收藏入库，动物也已藏起来准备冬眠。因此，“立冬”节气，既标志着即将到来的冬季，又有着“万物收藏，归避寒冷”的内涵。 “立冬”与立春、立夏、立秋一样，都是反映四季更替的节气。在二十四节气的诞生地黄河流域，立春、立夏、立秋所展现出春暖、夏热、秋凉的季节特点通常要来得晚一些。而立冬节气的到来，往往与人们感受到的天气气候步调一致。也就是说，立冬一到，真就有点冬天“内味”了。 “初候水始冰”。立冬节气后，小河边、溪流旁已经出现了冰棱。有相关气象资料表明，黄河中下游地区平均始结冰日在11月11日左右，这与立冬节气的物候表示基本一致。“二候地始冻”。此时气温降到0℃以下已有一段时间，土地的表层已经开始冻结，随着温度的继续下降，冻层也会不断加厚。 立冬即入冬？ 按照气象标准，连续5天日平均气温＜10℃的首日即为冬季的开始。我国地域辽阔，气候差异大。除了全年无冬的两广南部、海南、台湾、云南昆明等地和长冬无夏的青藏高原大部分地区外，各地入冬的时间差别很大，并不都是在立冬之日同时开始的。 一般情况，我国最北部的漠河及大兴安岭以北地区，9月就已进入漫长的冬季；10月上中旬，西北、东北的部分地区先后迈入冬天的门槛；10月底到11月初，冬季来到东北南部、华北、黄淮；而在11月底的小雪节气期间，长江流域才可以看到冬天的景象；12月初，冬季逼近两广北部的武夷山脉和南岭北坡。   养生要点 立冬过后，寒意渐浓。在饮食上，应多吃温热补益的食物，如羊肉、乌鸡等。因为秋季刚过，仍有燥意，饮食上还可以搭配滋阴润燥的食物，如苹果，雪梨等。 推荐食材 淮山、木耳、茶树菇、无花果、海底椰等 推荐药膳 黑木耳炒淮山、乌鸡汤、茶树菇炒牛柳  黑木耳炒淮山 推荐理由 益气补血，性平味甘 食材 鲜淮山300克，干黑木耳50克，核桃肉100克，红菜椒、绿菜椒、生姜、葱、蒜等适量。 做法 1、鲜淮山去皮切片；干黑木耳泡发、焯水；生姜切片，葱切段，大蒜切粒，红、绿菜椒切块备用。 2、热油起锅，爆香姜、葱、大蒜，再放入鲜淮山、黑木耳、核桃肉、红、绿菜椒翻炒。 3、生粉兑适量冷水混匀，慢慢加入锅中，大火翻炒后出锅，调味即可。 乌鸡汤 推荐理由 温胃散寒，消食补虚 食材 乌鸡1只，高良姜5克，陈皮1瓣，草果2粒，胡椒、食盐适量。 做法 1、乌鸡去脏斩件，洗净焯水；胡椒与草果打碎备用； 2、锅内加水煮沸，放入所有食材，大火烧开转小火煲1.5小时，放入适量食盐、胡椒调味即可。  茶树菇炒牛柳
推荐理由 平肝健脾，增强免疫力 食材 里脊牛柳250克，干茶树菇2两，洋葱半个，青红二尖2根，姜蒜、花椒等适量。 做法 1、牛柳洗净，切片、加入孜然、料酒、老抽等腌制；干茶树菇用开水泡软沥干水；洋葱、青红辣椒切块备用。 2、热油起锅，放入牛柳翻炒后，加入豆瓣、花椒、姜蒜。 3、至牛柳快熟时，放入茶树菇、洋葱、辣椒炒熟，放入食盐调味，撒上葱及香菜即可。 本期的《节气物语》就到这里啦 节气互动小剧场 立冬时节 冷空气频繁上线 「降温有人提醒 ， 感冒有人送药」 是这个时节需要的安全感 快克药业与中国天气联合推出「感冒地图」
天冷了 大家要照顾好自己哟 本期还为大家准备了暖心小礼物 感兴趣的小伙伴请移步本文评论区 分享你与立冬的节气故事 |
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