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▲长按上方二维码识别关注 牛奶是大众公认的、物美价廉的天然饮品之一。它富含优质蛋白、钙以及多种人体所需的维生素和矿物质，也容易被吸收利用。同时，牛奶的适宜人群很广，无论是老人、婴幼儿，还是爱美的女性朋友，每天喝上一杯香醇的纯牛奶，对身体好处多多。 经常买牛奶的朋友们会发现，市面上的牛奶品牌和种类琳琅满目，包装不同，储存方式不同，价格相差也是蛮大的，有30块钱一箱的，有120块钱一箱，价格更高的也比比皆是。而单从配料表上来看，贵牛奶和便宜牛奶一样，只有“生牛乳”三个字。那么一样是纯牛奶，30块和120块的有什么不同？超市促销员：差别真挺大。 1、包装的不同。 包装质量的不同，不仅决定了牛奶的档次感，同时也决定了牛奶的保质期。正常来说便宜的牛奶包装基本上是有好几层无菌复合膜制作而成的纸袋子，保鲜时间较短，大多在一个月左右。而贵一些的牛奶包装一般采用铝制的盒子，看起来上档次，保质期也更长，基本6个月左右。 2、牛奶的来源不同。 这个毋庸置疑，贵牛奶的来源肯定要优于便宜牛奶，而且贵牛奶口感更好，在筛选过程中也更为严格，需要经过十几道程序才能到达消费者手中。因此，成本高了，价格自然也就上去了。 3、营养成分的不同。 每一种牛奶的包装盒上都有营养成分表，它里面的基础成分基本一样，有蛋白质、能量、脂肪、钙等等，它们的区别在于量的差异。贵牛奶的各个营养成分要高于便宜牛奶，比如蛋白质，贵牛奶每100毫升的含量高达3.6克，而便宜牛奶的每百毫升含量在3.0克左右。 接下来咱们了解一下从杀菌方式上来说牛奶的分类，这也决定了牛奶的营养和口感。 1、生鲜奶。也就是直接从健康奶牛身上挤下来的、没有经过任何处理的原奶，因为它存在一定的安全隐患，一些国家是禁止上市出售的，建议大家不要直接饮用。 2、消毒鲜奶。这种牛奶是采用低温长时间杀菌的方法，也就是人们常说的巴氏杀菌法，它的好处是原奶的营养和口感能最大限度地保留，但需要冷藏保存，而且保质期也多在2~3天。因此，这种牛奶多数是袋装。 3、超高温灭菌奶。也就是利用高温把原奶中的微生物全部杀死，这种方法好处是保存时间长，但营养和口感与前两种相比就大打折扣了。 所以，综合来说，牛奶不论是贵的还是便宜的，营养价值都不差上下，价格的高低主要取决于包装和来源。个人认为，在买牛奶时，也不必刻意买价高或是营养更高的，只要是自己喜欢的，还是有品质保证的大品牌，就可以放心购买了。 |
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