把它蒸熟，只吃一次，缓解咳嗽非常管用！老人小孩都能吃

图文编辑 / 媚媚

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一场秋雨一场寒，现在昼夜温差大，季节转换的同时，也到了咳嗽高发季！

所以常有人问，秋天不冷不热、秋高气爽，为什么容易咳嗽？

原因有三：

其一，秋季气候比较干燥，肺喜润恶燥，空气干燥的情况下，气道黏膜就容易受损，所以咳嗽高发。

其二，秋天易发过敏性疾病。秋季空气中飘浮的吸入性过敏原种类多、密度高、数量大，如我国北方草本植物花粉和蒿树类植物花粉期多在秋初，种子花粉多出现于晚秋，在过敏源的作用下，过敏性鼻炎、咳嗽、哮喘等疾病最易复发。

其三，秋季气候忽冷忽热，早晚温差大，易发感冒。感冒是引起感冒后咳嗽、慢性咳嗽的重要原因，特别是有慢性支气管炎、慢性阻塞性肺疾病等慢性呼吸系统疾病的患者最易因感冒复发加重。

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咳嗽，虽说不是什么大病，但是却严重影响到生活。比如说晚上因为咳嗽睡不好，咳嗽引起的头晕、喉咙痛。

一般小咳嗽可以通过食疗来进行缓解。食疗的话，能缓解咳嗽的食物那就多了去了。今天媚媚推荐一种长得非常小巧可爱的水果——金桔。巧食金桔消食化痰还止咳！

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金桔小科普：

金桔不仅含有多种维生素、碳水化合物等，营养价值在柑桔果类中名列前茅。同时它还有去痰、抗溃疡、助消食和理气止咳等功效。

金桔要不要去皮：

不少人吃金桔，费劲千辛万苦的把金桔的皮剥掉。其实金桔的果皮比果肉更甜更营养，80%的维生素C都在果皮里，丢掉太可惜了！

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吃金桔麻嘴还有点辣：

吃金桔导致嘴巴发麻属于一种正常现象，主要是由于金桔中的挥发性芳香类物质引起，这些芳香类物质会对味蕾以及口腔黏膜产生刺激，导致局部的血液循环不畅，而出现发麻现象，甚至味蕾也会受到刺激。

“止咳”金桔的做法

冰糖金桔

食材：金桔1000克，冰糖适量（根据自己口味而定），蜂蜜一勺。

做法：

1、金桔用清水洗干净，再用盐水泡半小时，沥干水，用小刀把金桔划十字花口，取籽。

2、锅里倒入清水和冰糖，小火煮至冰糖融化后，倒入金桔，大火煮开后，改用小火煮半小时，直至金桔变扁、表皮呈半透明，关火。

3、熄火后可根据个人口味适当添加蜂蜜，待晾凉后装入干净的容器密封保存，随吃随取。

这道蜂蜜金桔，老少皆宜，尤其适合秋冬季。有咳嗽症状的时候就开始吃，可以缓解咳嗽的严重程度。

以上动图来源网络

金桔酱

食材：金桔500g、糖50g、水200ml、蜂蜜

做法：

1、金桔去蒂，用淡盐水泡10分钟，洗净备用。

2、金桔沥干水分后，逐个去果核，留皮留肉。

3、金桔倒入锅内，加一碗的清水，放入适量的冰糖，大火烧开转小火熬煮，一边煮一边用木锅铲搅拌，以防糊底。煮至金桔呈透明色时，把柠檬汁挤入锅中。

加柠檬汁有加长保质期的作用，而且柠檬可以掩饰果酱过于甜腻并且增加独特的口感。

4、熬到金桔酱变得很浓稠的样子就可以了，晾凉装罐。

金桔酱止咳化痰，秋冬季节感冒后吃一些金桔果酱也是很阔以的哦。

盐渍金桔

食材：金桔、盐

做法：

1、将冲洗干净的金桔充分晾晒干水分后，在无油无水的干净容器里，一层盐一层金桔的码好，最好让所有金桔都被盐包裹。

2、最后盖上密封盖，放在阴凉干燥处保存，腌制半年就可以啦，当然腌渍时间越长效果越好。如果密封好的话，可以放3年左右。

以上动图来源：潮州山哥

腌制的过程中金桔会析出水分，可以不定时的晃荡一下瓶子，让金桔和盐水充分的混合均匀，这个盐腌渍过的金桔可是做为缓解因感冒引起的咽喉肿痛、咳嗽的小偏方。

用开水冲泡，把泡好的水含在口里慢慢地咽下。

姜桔水

食材：金桔5颗、生姜20克、冰糖适量

做法：

1、金桔用淡盐水洗净，切片备用，生姜切片；

2、将适量冰糖放入锅中，加入清水煮化，放入姜片和金橘煮20分钟左右即可。

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姜汁驱寒，受寒腹痛吃一些有很好的缓解作用，天气变化时喝一点还能预防感冒。

日常多利用食物品性来调理身体，总归是要安全、健康得多，何况更兼享受美味并带出生活的情趣在其中，岂不美哉。

不过，你觉得做起来太麻烦的话，小编可以给你们推荐一款产品，每天花不到一分钱，也能轻轻松松缓解咳嗽！

1300年前，宫廷御医就在使用的---不是药，却比药更神奇的东关王十八梨膏糖！

纯手工熬制，古法药材配方，针对感冒咳嗽的造成受热、受寒劳累，机体失衡、干咳、湿咳等情况，梨膏糖都有很好的调理改善效果，由于选用中草药药性温和无副作用，因而适应各种人群食用。

古法熬制梨膏糖

传统手工制作——让嗓子不再干痒

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梨膏糖源于唐代，已经有1300多年的历史，相传宰相魏征的母亲咳嗽不止，太宗李世民看在眼里，召集最好的御医为魏母诊断开方。

然而老太太因煎药太苦不能坚持服药，魏征想到母亲最爱吃梨，便用甜甜的梨汁与研成粉末的药草一起煎药。

结果熬药的时候不小心睡着了，醒来水已经煮干，熬成了糖膏，魏征尝了一下觉得味道十分香甜可口，便拿给母亲品尝，惊奇的是不久母亲病就好了。

到了清代，梨膏糖经过历代名医调整改进后达到鼎盛时期，成为宫廷及民间抵御风寒咳嗽的必备良药。

自古以来市面上千百种梨膏糖，几乎都消融于历史的长河中，东关王十八梨膏糖却一直经久不衰，至今已传承近200年，全因他祖传的方子和神奇的效果。

龙城濮阳，中华龙文化发祥地，有6000多年的文化历史，因为位于黄河滩区，春秋冬少雨干燥，风沙较大，人容易嗓子干燥，咽喉发炎，多发肺病。

清道光年间，城东关中医世家王家，在传统中医理论基础上结合民间流传配方，创制出独特的梨膏糖配方和熬方，由于治好了很多人的咳嗽，在当地久负盛名。

因为手工熬制需要18道工序，故被人们称为“东关王十八梨膏糖”

王家以家族传承的方式，世代相传，历经七代人，坚持用古方、古法熬制，保持老祖宗流传下来的宝贵遗产。

东关王十八梨膏糖，甄选晚秋黄梨，古方配料科学配比，让各个材料药性充分发挥，以达到效果最佳。

挑选当季最新鲜的黄梨，洗净，去核，切块，采用当地的深井水放在锅里熬煮成梨水。

罗汉果和白果药用价值极高，可清热润肺，利咽开音，

甘草和良姜都是中药材，散寒止痛，清热解毒，祛痰止咳。

传承古法制糖工艺，每一块梨膏糖都经过了18道工序，经过10个小时的熬煮方可成膏，每一道工序都极尽考究、仔细。

遵循祖制，控制品质和用量，文火慢炖，煨制物料，这是梨膏糖药效和口味的关键。

熬制的程度，全凭老师傅经验的判断，春、夏、秋、冬各有不同，几十年如一日，携一份匠心，长时间数道工序的反复，就为了最后这一勺浓浓的汁料。

文火铜锅慢慢熬制，梨膏逐渐凝固，膏质色泽剔透，粘稠拉丝。

待梨膏冷却后迅速收拢，反复拍打、鞣制，使其充分融合，口感更佳。

手工直接拉伸、扭转，金灿灿的梨膏糖宛如游龙，看得人眼花缭乱。

最后再用刀切割，一颗颗晶莹剔透，香气扑鼻的梨膏糖就做好了。

手工成糖，不仅是个技术活，更是力气活，要一气呵成，看似简单，考验的却是手艺人的技术和熟练程度。

在传统工艺的基础上，东关王十八梨膏糖力求精益求精，尽善尽美，凝结了一代代手艺人的工匠精神。

每天吃几颗梨膏糖，帮你过好一整个秋冬，适合所有人群，5岁以下宝宝需在家长监管下碾碎食用。