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来自: 阿铎1 > 《美食》
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密卤鸭翅的做法
卤水适量。3. 倒入卤水,香麻油,连同焯水剩余调料一同腌制半天左右。5. 倒入清水,没过鸭翅,加适量老抽,大火烧开(只前没有卤水的,可倒入各种调味配料)。卤水可以反复用么?鸭肉蛋白质含量略低于...
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鸭10只、姜片75克、葱白段100克、绍酒100克、酱油250克、沙姜粉20克、香料水15千克、高汤25千克、姜块150克、干葱250克、生抽150千克、...
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