【原】肿瘤科医生献方：鸡蛋和它同煮，扫净体内恶寒湿，抗癌有奇效

还记得以前上班时，每顿早餐中必定会有一个茶叶蛋为身体补充营养，后来才知道，原来鸡蛋这样做，就变成了艾龙抗癌蛋，此种吃法不但味道好，驱寒除湿的效果也明显，更能抗癌。这种艾龙抗癌蛋是我们中医科学院广安门医院肿瘤科主任熊露推荐的。艾龙抗癌蛋的食材：取来生姜15-30g，艾叶10g，鸡蛋2-3个，山楂30g，适量的盐。

具体做法：先把艾叶摘洗干净，洗净备用；生姜切片备用，山楂洗净备用；然后在锅中倒入适量的清水，先把鸡蛋放入锅中，先大火煮开之后，再改为小火煮2分钟，随后就可以把煮熟的鸡蛋取出，放凉剥壳备用。随后另起锅，把准备好的艾叶、山楂、姜片一同放入锅中，同时再把剥好的鸡蛋也放入锅中；先大火煮开，再改为小火慢慢炖煮，煮2分钟之后，再改为小火炖煮3分钟，最后煮出来的鸡蛋会变色，鸡蛋可能会变为淡黄色或黑黄色，捞出即可食用。

艾龙抗癌蛋的功效：艾叶主要有着清热解毒的功效，且里边含有的芳香油是有着防癌抗癌功效的。在中国食用艾叶已经有着上千年的历史了，艾叶主要可以进入肝、脾、肾三经，且在《本草纲目》、《皇帝内经》中对于艾叶的食用都有推崇，认为艾叶主要具有着理气血、驱寒除湿的功效。并且根据现在的医学研究也发现，艾叶属于一种非常不错的抗细菌、抗病毒的药物，对于细菌和病毒都是具有杀伤作用的，还能防治呼吸系统类的疾病。

包括现在在我国很多地区，依然是保留着用艾叶煮鸡蛋的习俗，经常食用艾叶煮鸡蛋对孕妇来保养身体也是非常有利。而山楂则有着消食的功效；生姜可以暖胃、驱寒；鸡蛋中富含蛋白质，可以为身体提供能量，特别是爱美的女性，经常去吃还能美白肌肤。这种方法煮出来的鸡蛋有着消食、健脾、抗癌、祛湿、暖胃的功效。

注意：煮鸡蛋时，可以不用剥皮，可以把煮熟的鸡蛋的蛋壳磕裂，让汤汁能渗透到鸡蛋中，当然你也可以加入适量的红枣，这样煮出来的鸡蛋也会更加的美容养颜。此蛋最适合体内有寒湿、手脚冰凉、胃寒怕冷、面色晦暗、眼圈发黑，不能吃生冷食物，喜热食的阳虚寒湿体质的朋友去吃。