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花生人人都喜欢，很多人喜欢花生的第一理由是好吃美味，其实花生的营养成分超乎你的想象。  花生的营养 花生享有“长寿果”的美誉，每100克花生约含20克～25克的蛋白质，是鸡蛋蛋白质含量的1.5～2倍。不仅如此，花生中赖氨酸含量较高。赖氨酸是人体的必需氨基酸，体内不能合成，只能通过食物摄入来获得。而大米、小麦粉的赖氨酸含量很低。所以花生若能与米、面同食，能起到营养互补的作用，提高米、面的营养价值。 除此之外，花生还含有大量维生素E、维生素B、胆碱和钾、钙、铁、锌等矿物质。花生是高热量食物，每100克花生所含的热量为563千卡，是瘦肉的4倍！很不可思议吧！ 这4类人不宜吃花生 既然水煮花生营养那么好，那多吃准没错吧？等等！如果你是以下这四类人，那么就不宜吃花生了。  1、脾弱便溏者 花生中含有约45%的油脂，肠炎、痢疾、消化不良等脾弱者食用花生后，会加重腹泻，不利于疾病恢复。 2、高脂血症者 花生中脂肪含量较高，高脂血症者食用后，会增加血脂量。 3、有瘀肿者 花生中含有一种促凝血因子，跌打损伤、血脉瘀滞者食用过多花生，会出现瘀血不散，从而加重瘀肿。 4、胆囊切除者 花生中含有的脂肪需要胆汁去帮助消化，胆囊切除后，胆汁不能贮存，就会增加肝脏分泌胆汁的负担。 适合吃花生的人群该怎么吃呢？ 小铁跟大家分享一个补血又养颜的补品——花生红枣桂圆汤，不仅可以补血养颜，还能预防失眠，消除疲惫。  花生别再油炸了，搭配红枣是绝配，特别是女性朋友爱喝它，调理脾胃，红润你们的肌肤，预防焦虑症的发生，是一道女性的养人汤，你们有没有喝过这道花生红枣桂圆吗？接下来，小铁为你们详细介绍关于花生红枣桂圆汤的养生做法。 花生红枣桂圆汤的做法  食材清单：花生200克，干桂圆少许，红枣少许，少许清水，白糖少许等等。 烹饪步骤1：将花生去壳，用清水泡60分钟，将桂圆肉去壳备用，将红枣去籽，洗干净备用。 烹饪步骤2：将锅中洗干净，将锅中放入花生米，少许桂圆和红枣，加上少许清水，大火煮30分钟左右。 烹饪步骤3：转小火煮30分钟，加上少许白糖或者冰糖，等待花生红枣煮烂，这道滋补养颜汤做好了。 花生红枣桂圆汤的功效  价值一：花生是一种多功能的食材，搭配红枣一起煮一煮，是女性的补血养生汤，有调理脾胃、促进生长发育、补血养颜、改善身体体质、活血化瘀的作用。 价值二：桂圆是一种南方的水果，桂圆搭配红枣一起煮，桂圆干入心经，不但具有养心安神，补脑益智的作用，而且能缓解失眠，消除紧张的情绪，预防神经衰弱。 |
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