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番茄酱
用料:番茄、冰糖、柠檬汁
番茄洗干净后,在表面顶端处划上十字花刀,放入开水中烫几十秒
烫到番茄表面的皮发皱后捞出
撕掉番茄皮,改刀切成小一点
再放入料理机中打成果泥
将番茄倒入锅中,加2块大点的冰糖,大火煮到冰糖化开
再转小火慢慢熬煮,煮到番茄酱变得浓稠
挤入一点柠檬汁,搅拌均匀,再煮1到2分钟就可以出锅了。
这个番茄酱就做好了
来自: 青山138 > 《学会了》
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