 1.200g高筋面粉 90g牛奶 1个鸡蛋 20g糖 2g盐，再准备3g酵母。搅成絮状后揉成团，包上保鲜膜冷藏醒发30分钟。 2.拿出面团反复揉平到边缘锯齿状。加入软化好的15g椰子油（可用黄油代替）。将油揉入面团后，再包上保鲜膜冷藏30分钟。拿出揉搓至撑开为薄膜，等它醒发到两倍大。 3.准备一个6寸的蛋糕模具，将醒发好的面团排气擀成饼状，把它铺在模具中，底部用叉子扎几个小孔，冷藏醒发备用[赞啊] 4.锅中倒入少量的油，将洋葱煸炒出香味后，加入去骨鸡腿肉，土豆，胡萝卜一起翻炒。 再加入咖喱块跟椰汁没过食材，小火炖煮半个小时。 最后，根据口味加点辣椒粉跟盐，大火收汁至浓稠，加入罗勒叶就行。 5.将炒制好的咖喱鸡倒入面团中，铺上马苏里拉奶酪跟芝士片的混合碎片。上下火160℃烤30分钟！ |
|
|
