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一花一世界，一皂一匠心 如果你对制皂感到很迷茫， 别怕还有花老师 上一篇文章《手工皂之天然油脂的秘密》，花老师和大家讲了油脂的种类决定了手工皂的洗感，功效，皂化时间等因素。 我们今天讲讲油脂的种类是如何影响手工皂的皂化时间，配方设计，和工艺设计的。 如果你在超市买瓶橄榄油，你会发现瓶子的侧面都贴有橄榄油的一个成分表，比如花老师这瓶手里的品利牌橄榄油的成分表 从营养成分表我们可以看到每一百克的橄榄油，是由15克的饱和脂肪酸，79克的单不饱和脂肪酸，6克的多不饱和脂肪酸组成的。 如果换算成百分比就是橄榄油是由含有：15%的饱和脂肪酸，79%的单不饱和脂肪酸，6%的多不饱和脂肪酸组成的。 我们再来看看花老师手里的另外一种油-----椰子油的组成： 从椰子油的成分表里我们可以看到每一百克的椰子油是由：93.8克的饱和脂肪酸，50.78毫克的月桂酸，6.7毫克的辛酸，6毫克的葵酸组成的。 我们再来换算成百分比就是椰子油是由含有：93.8%的饱和脂肪酸，5.078%的月桂酸，0.67%的辛酸，0.6%的葵酸组成的。
从两种油的成分表我们看出两种油的组成不完全相同，尽管橄榄油和椰子油都含有饱和脂肪酸但是比例也是不同。 为什么做100%橄榄油的皂，皂师经常抱怨，完全手工搅拌要2,3天；而椰子油却是出了名的速T皂，23度的液体温度基本不到一个小时就必须得入模具了？
就是因为不饱和脂肪酸的特性就是皂化的比较慢，而橄榄油有含有高达79%的单不饱和脂肪酸，6%的多不饱和脂肪酸，所以皂化的比较慢。
而饱和脂肪酸是出了名的速T脂肪酸，而椰子油含有高达93.8%的饱和脂肪酸，所以椰子油皂化的快也是一定的了。 那么我们该如何 利用每一种油脂的成分表 来设计手工皂的配方和工艺呢， 下篇文章更精彩 |
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