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又到槐花飘香时 文/晏金宝 晚上，刚回到家，问到了一股久违的清香。就用鼻子嗅嗅，顺着味儿走到了厨房，是母亲正在洗洋槐花，准备去做晚饭呢！看到这洁白如玉的槐花，一下子勾起了我对童年往事的回忆。 记得小时候，家境不太好，可是母亲总能不用花钱，变着花样给我们做好吃的。 每到春天，田野里万物复苏、草长莺飞。母亲就去田里捥荠菜回来家，洗净，不仅能炒着吃，还可以凉拌、贴菜饼、烧菜粥等。到五一前后，洋槐花是美味佳肴。夏季能上餐桌的是灰灰菜、苋菜。秋天就可以吃白芋秧子。那时候一年四季几乎都不要买菜的。这些都是大自然的恩赐！纯绿色食品，不必担心激素、化肥农药残留等问题。 当年在这么多的“美食中”，槐花是我的最爱。也是最让我难以割舍的。 以前，我们村子里房前屋后都是杨槐树、桃树、梨树、……。每至春夏季节，鸟语花香，景色宜人，整个村庄就是一个天然的大公园。 特别是我们晏湾村西边的三渠沟畔，蜿蜒几公里长的河堤上全都是杨槐树。每年的四月底，树上的槐花含羞待放，一串串、一簇簇、挨挨挤挤、随风摆动散发着清香让人陶醉。 一场喜雨过后，槐花开了，洁白的色的花瓣里面有浅黄色的花蕊。微风轻轻吹过，洋槐花纷纷扬扬飘飘洒洒仿佛下了一场槐花雪。场面壮丽，芳香四溢。 这时候， 不知道是哪里的养蜂人也会如期而至。一排排，一箱箱蜂巢蔚为壮观。成群结队的蜜蜂如云朵般聚集在香气四溢的槐花海洋里。忽上忽下、来回穿梭、嘤嘤嗡嗡，尽情吮吸着大自然的结晶。 小时候，洋槐花也曾经给我们带来无限快乐。放学回家，便迫不及待的邀上伙伴，挎着篮子，带上绑着抅子的长棍去抅槐花。有时还爬到树上连树枝一起摘下，和小伙伴们说着、笑着、打闹着的同时，又会不断地把一串串槐花放入篮子里，还不时地捋一把槐花放在嘴里嚼着，味道甜滋滋的，感觉爽极了。不大一会儿，就捋一篮子槐花，拿起抅子，带上劳动成果哼着小曲儿高兴地回家了。 槐花的吃法多样，首先把槐花洗干净，加入少量面粉和佐料搅拌均匀，放在锅里蒸着吃或做成槐花饼，和鸡蛋一起能做槐花鸡蛋汤，也可以入包子馅，做出来的包子香软可口，味道极佳。 洋槐花不但是很好的食材，据说还有一定的药用价值。一：它性微寒，有凉血止血作用，能够治疗尿血、便血。二：降低血压，从而起到预防中风及高血压的功效。三：清肝泻火，洋槐花入肝经，对于肝火旺盛、头痛目赤、喉咙肿痛都有很好的疗效。 洋槐树是极其普通的树，那时候分布于乡村的每一个角落。不择土壤，在恶劣的环境下有顽强的生命力。即使被砍伐了数次，还能从根部长出多株新的生命。 近年来，自从引进意杨树以来，意杨生长较快，经济效益好。受到利益的驱使。洋槐树等树木都被砍伐毁灭殆尽。在黄淮大地几乎都是意杨树。它虽然创造了经济价值，也给社会造成了一定的弊病。每到杨树开花吐絮的时候，杨絮飞舞。它不仅影响人们的生活，还对人身体健康有一定的危害。 当下，正值洋槐花盛开的时候，却很少看到洋槐花的影子。洋槐树比较稀少了，洋槐花作为食材已经是奢侈品了，哪里有一棵洋槐树就是一道靓丽的风景。 我非常怀念那时候家乡――洋槐花壮丽的场景。 我爱洋槐花，不仅仅爱它的美食和药用价值，还因为它花开的时候――香飘万里、沁人心脾。 晏金宝，网名低调做人，安徽省散文协会会员，宿州市散文协会会员，灵璧县大路晏湾人，喜爱文学及书法。
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