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来自: 阿铎1 > 《麻辣烫,炸串》
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香辣炸鸡腌料配方大公开,鸡柳,鸡米花,鸡腿堡,鸡翅,通用腌料
香辣炸鸡腌料配方大公开,鸡柳,鸡米花,鸡腿堡,鸡翅,通用腌料。
街头炸鸡配方
街头炸鸡配方。粗盐50克,细盐20克,味素40克,白糖30克,大喜大牛肉粉25克,咖喱粉5克,黑胡椒粉15克,姜黄粉6克,洋葱粉20克,大蒜粉10克,味精粉8克,爱加剂0.5,克干贝素0.6克,焦香型乙基麦芽酚两...
香辣海鲜酱配方,老式风味炸鸡腌料,鸡米花、鸡柳原味腌料配方
香辣海鲜酱配方,老式风味炸鸡腌料,鸡米花、鸡柳原味腌料配方秘制香辣海鲜爆炒酱配方。将以上酱料混合搅拌均匀即可老式风味炸鸡腌料配...
炸鸡腌料
炸鸡腌料。先按配方比例准确称取全部香辛药料,放入盛有水的浸提锅中加热煮沸后再熬煮约分钟。将分割好的鸡腿或光鸡,逐只放入浸料缸里的卤液中,用压盖将鸡压入卤液液面下,然后让其静腌4-8小时,腌制...
鸡米花、鸡柳原味腌料参考配方
鸡米花、鸡柳原味腌料参考配方食盐100g速溶味精50g五香粉5g白砂糖50g大蒜粉5g洋葱粉5g黑胡椒粉10g白胡椒粉5g姜粉5g老母鸡鲜香粉25g三聚磷酸钠5g小苏打2.5g以上配料拌匀即可孜然风味的可再加孜然粉5g使...
小吃系列操作教程(十七)——炸鸡篇附夜市...
下面就开始教程分享:日本风味咖啡炸鸡,味噌炸鸡,肯德基风味-奶油鸡米花,香草炸鸡,盐酥炸鸡,酥炸南乳鸡,美式炸鸡腿,香辣脆皮炸鸡...
秘制地摊馄炖配方,炸鸡的腌制配料 (加盟资料版)
熬制好料油上面的油,馄饨调料葱油熬制:锅入花生油35斤烧热,加入拍破的大葱段1斤,炸至金黄色并出味,捞出,锅中加郫县豆瓣酱10斤,小火不停翻炒20分钟,加入打碎的泡椒3斤、番茄酱1.5斤、海鲜酱1斤、...
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