青提酸奶冻

烤箱除了做甜品，做烤箱菜之外，还有很多功能。比如说，烤果干、烘干花，还有发酵酸奶......今天先和小海一起解锁发酵酸奶的功能吧，最大化利用烤箱，让烤箱不闲置~

食材

自制酸奶材料：

牛奶750克 / 菌粉1克 / 淡奶油150克

酸奶冻材料：

自制酸奶250克 / 温水250克 / 

吉利丁片16克 / 糖30克

步骤

▲1、准备材料，做酸奶的器皿必须用开水烫一下消毒。

▲2、把牛奶倒入碗中。

▲3、菌粉倒入淡奶油中搅拌均匀。

▲4、搅拌均匀后倒入牛奶中搅拌均匀。

▲5、倒入酸奶瓶子中。

▲6、放入烤箱40度8个小时。

▲7、发酵好的酸奶可以直接吃也可以根据自己喜欢加糖。

▲8、接下来准备做一个青提酸奶。

▲9、8克泡软的吉利丁放入温水中加入20克糖搅拌均匀。

▲10、青提切对半放入杯子中倒入吉利丁液放冰箱冷藏定型，着急可以冷冻哦！

▲11、8克吉利丁泡软隔水融化。

▲12、融化的吉利丁中加入10克糖和一点点酸奶搅拌均匀。

▲13、倒入酸奶中继续搅拌均匀。

▲14、取出定型后的青提冻，倒入酸奶液放入冰箱冷藏定型。

▲15、定型后放点青提和椰蓉装饰。