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什么时候姑娘最漂亮？正是艾草青青时。 “彼采艾兮,一日不见，如三岁兮！”这是《诗经·采葛》里的一句诗，意思是：那个采艾的姑娘啊，一日不见她，好像三年长啊！可以想象到，原野上，葳蕤的艾草，美丽的姑娘行走在艾草丛中，伸出纤纤的手指采摘嫩嫩的艾芽，漫山遍野里飘逸着艾草的清香，春风里传来了姑娘爽朗的歌唱。此情此景，怎不叫小伙子充满了向往，这才有了“一日不见，如三岁兮”的感慨。 农耕文明时代，无法做到如今这样的仓廪殷实。到了春天往往是青黄不接，人们只好到田野上采摘各种各样植物的嫩芽用来饱腹。《诗经·采葛》中女子所采的“葛”“萧”“艾”，皆为原野里的青草嫩芽，可见当时春天草木的嫩芽对人类生存的重要性。我记得非常清楚，在那个少衣无食的年代里，母亲从田野摘来散发着清香的艾芽，在滚水中略微焯上一下，拌上面在锅中蒸熟，就是一顿非常可口的饭菜了。如今物资丰富，给了这种蒸艾芽的食品以新的内容，淋以麻油，佐以蒜汁，说是美容之物，又可保健，是春季里高档饭店必备的菜肴之一；春末夏初，端午来临，人们早已经备好了艾草悬挂在门前，不仅可以驱除蚊虫，还是传说中的避邪之物，备受人们青睐。这个时候，做父母的往往要为孩子们缝制香荷包，里面的填充物就是碾碎的艾草；秋天来了，艾草也成熟了，长长的粗壮的艾草秸秆根根笔直，金黄的艾叶附着在秸秆上如一面面飘扬的旗帜，在秋风里“刷刷刷”作响。采摘了秋作物的人们开始把目光投向这些艾草，把她们打碎做成艾草枕，可以为劳动一天的人们解去疲乏，睡一个悠长香甜的梦。 蒸艾芽是一种散发着微苦的食物。但是，饥饿产生的食欲，以及蒸艾芽散发出来的清香，已经彻底地把这种微苦掩盖，使之成为了大快朵颐的美食。小时候，我体质较弱，面黄肌瘦，属于脾寒之人，艾草入药性温正适合我的症状。每当春天来临，母亲就去田野里摘艾芽蒸熟了给我吃，前前后后可以吃一个月。母亲唯恐我吃得腻了，就变换着花样儿改善蒸艾芽的风味，有时把槐花和艾芽掺在一起蒸，有时和茼蒿掺在一起蒸，凡此种种，可以和艾芽掺在一起蒸的青嫩之物我几乎吃了个遍。所以，尽管吃了这么多的蒸艾芽，心中的感受一直是美好的，现在每每想起母亲的蒸艾芽，依然让我回味不已。可以这样说，我现在强壮的身体是用母亲采摘的艾芽换来的。如今，再读《诗经·采葛》这首诗时，我立即想到了年轻时的母亲，当别的女人采摘艾草洋溢幸福的爱情滋味时，母亲却是为了我这个年幼多病的儿子而采摘。或许，这正是母爱的伟大之处！ 记忆中的故乡，看不到采摘艾草的漂亮姑娘，现实中的故乡现在已经成了氤氲着艾草香的天堂。临近端午节的日子里，可以看到沟壑边、路渠旁人们辛勤收割艾草的忙碌景象。这些艾草不再仅限于服务端午节的传统习俗，而是成了农民的发财草、聚宝盆。近些年来，聪明的商家发现了艾草身上独有的文化价值、药用价值，高价从农民手中收购艾草，做成艾草枕、艾草盘香、艾灸贴，以及用作印泥原料的艾绒、系列艾草食品等等，出口到海外及港澳台市场。还有商家从农民手中流转来耕地，专一地种植产量高的优质艾草。当《诗经·采葛》里采摘艾芽的场景出现在故乡的田间地头时，姑娘们不再是为了饱腹而采摘艾草嫩芽，唱出的采艾歌再也不是低缓悱恻的爱情小调，而是歌唱美好生活的幸福曲。 “彼采艾兮，一日不见，如三岁兮！”如今，我读着《诗经·采葛》的精彩篇章，吟唱着诗意的艾草，想象着美丽的采艾姑娘穿梭忙碌，品味着艾草的清香，思绪回到了故乡的原野上…… 作 者 简 介 |
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