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夏天来啦!天热喝绿豆粥,红烧个排骨,加上土豆、胡萝卜、香菇,孩子的营养就够了。
一、准备工作
主料:排骨;
配料:胡萝卜、土豆、香菇切成滚刀块;
调料:青椒、姜片、大葱、大蒜、花椒、盐、料酒、白糖、味精、酱油、胡椒粉、香葱。
二、炒排骨
热锅放油,爆香青椒、姜片、大葱、大蒜、花椒,放排骨炒变色,放料酒,盐炒1~2分钟。
放酱油,白糖,炒入味。
排骨垫底,加一大碗水,放所有配菜,加盖大火煮。
大火煮15~20分钟。
收汁时,放味精、胡椒粉。
放香葱末。
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来自: 恋尚我家 > 《待分类》
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