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好吃的【牛肉饭】是怎么做出来的

 好吖阅览室 2012-02-18

烧煮饭菜的过程其实更美好【牛肉饭】

【牛肉饭】

 

 

烧煮饭菜的过程其实更美好【牛肉饭】

 

1.2.材料:牛里脊(牛腩更好),胡萝卜,土豆,香菇,大葱(也可用洋

               ),姜片, 鲜山楂。

3.胡萝卜,土豆,香菇切丁

烧煮饭菜的过程其实更美好【牛肉饭】

 

4.牛里脊冷水浸泡去血水后,洗净沥干水份切丁

5.油锅入大葱,姜片暴香

6.入牛肉丁翻炒

烧煮饭菜的过程其实更美好【牛肉饭】

 

7.8.牛肉炒至变色后,加入料酒,生抽,老抽,冰糖和山楂碎。(可以用

      水或高汤代替部分料酒,山楂可以让牛肉更快酥烂)

9.煮开后,转小火炖1.5小时左右,调入盐和少许黑胡椒

烧煮饭菜的过程其实更美好【牛肉饭】

10.加入胡萝卜,土豆,香菇丁

11.蔬菜丁煮至软烂后,转大火收汁即可

12.配上米饭就是可口的牛肉饭了



烧煮饭菜的过程其实更美好【牛肉饭】

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