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有南瓜加入的产品都会格外香软，馒头也不例外。隔三差五家里就会做点来吃。 中粉500克 南瓜泥355克 酵母4克 糖30克 盐5克 油15克 第四刀了哈！ 南瓜去皮去籽洗干净 切片蒸熟或微波炉叮熟 所有材料混在一起先揉成光滑面团 接着干货来了：把面团一段一段得用力搓 搓成细长条。每个地方都不能放过 然后对折起来。继续搓一遍 再对折，再搓。把气全部排光。这样出来的馒头才会光滑。 然后分成若干剂子滚圆入锅。大小根据家人喜好。 我是60克一个，做了15个。6个入蒸锅，9个入蒸箱。
蒸锅里发酵
蒸箱里发酵。看到面团发到2倍大左右可以开始点火。蒸20分钟后关火，再焖5分钟出锅。
出锅！还没等我去拍照，锅子里的已经被她消灭了两个(⊃･ᴥ･)つ 请帮忙转发或者点“在看”，让更多人受益是我拍照码字的动力，谢谢了！ |
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