|
相信每个新妈妈既想要给宝宝提供充足的母乳，还想尽快恢复美丽身材，这就需要我们月嫂姐妹们知道坐月子吃什么好，怎么吃。下面推荐几道催乳下奶、通便、补气血的特效月子餐！月嫂姐妹们记得收藏，上户用得上~ 鲫鱼——新妈妈催乳首选 01 鲫鱼蛋白质含量丰富，并含有钙、磷、铁等矿物质，脂肪含量少，肉质细嫩，吃起来鲜而不腻，是产后妈妈催乳的首选食材。鲫鱼也适用于疲劳过度引起的身体瘦弱、倦怠乏力、抵抗力低下的新妈妈补养所用。  推荐食谱：鲜菌奶白鲫鱼 材料：鲫鱼，菌菇，姜、葱、盐、植物油适量 做法： 1、菌菇切掉（可不切）根部，然后用盐水浸泡几分钟后沥干，姜切丝，葱切段，备用。 2、锅中放油，爆炒葱段，放入洗干净的鲫鱼，鲫鱼煎至两面金黄。 3、加入清水没过鲫鱼，大火烧开，放入菌类。 4、转中小火慢炖20分钟，加入盐调味，即可出锅。  莴笋——通乳下奶的“千金菜” 02 莴笋极富营养，含有抗氧化物、维生素、膳食纤维及钙、钾、磷等多种的物质，具有利五脏，通经脉、清胃热、清热利尿的功效，是新妈妈产后通乳下奶，促进胃肠蠕动，改善睡眠的好助手，新妈经常食用，还有助于消除产后紧张情绪。  推荐食谱：莴笋牛肉片 材料：牛肉，莴笋，姜，盐、油淀粉、生抽料酒、白糖适量 做法： 1、牛肉洗净切片，姜切片，把姜片、牛肉、料酒、油腌制。 2、取一个碗放适量的水，把淀粉、生抽料酒、白糖倒进去，搅拌均匀。 3、然后把处理干净的莴笋切片，切好的莴笋放一点盐和油腌制。 4、热油下牛肉爆香，快速翻炒1~2分钟，然后倒入调好的配料。 5、起糊糊的时候，放入莴笋翻炒，莴笋炒到熟就可以出锅装盘了。  西兰花——通便，保护视力 03 西兰花含有的类黄酮具有保护心脏的作用，所含的丰富的维生素C可增强肝脏解毒能力，有效清理体内毒素。西蓝花能刺激细胞制造抗癌活性酶，有预防肿瘤的作用。西蓝花富含β-胡萝卜素和膳食纤维，可保护视力，促进排便。 蒜蓉西兰花炒虾仁 材料：虾仁，大蒜，西兰花，料酒，盐 做法： 1、将大蒜子剥开，洗净后，剁碎。 2、等水沸腾煮开，西兰花焯水，捞出沥水，装盘备用。 3、起油锅，爆炒大蒜子出味，放入虾仁，翻炒后，倒入料酒。 4、最后放入西兰花，进行翻炒，一次放入盐调味即可。  山药——补虚健脾，促消化 04 山药能够供给人体大量的黏液蛋白，减少皮下脂肪沉积；含有的水溶性纤维容易产生饱腹感，可控制食欲、促消化；消化酶能促进淀粉的分解，加速新陈代谢；山药健脾养胃，适合产后食用。  推荐食谱：山药炒胡萝卜 材料：山药，胡萝卜，蒜、姜、盐适量 做法： 1、胡萝卜、山药洗干净去皮切片，（把切好的山药放入水中浸泡，防止变黑）。 2、蒜、姜切片，入锅爆香。 3、加入山药、胡萝卜一起翻炒，加入少许水、盐，炒熟即可出锅装盘。  小米——滋阴养血补虚佳品 05 小米具有滋阴养血的功能，帮助产后新妈妈恢复体力。小米还有健脾和中，益肾气等功效，是缓解产后新妈脾胃虚弱、食欲缺乏、呕吐、反胃等症状的良品。同时，小米中的B族维生素能促进乳汁分泌。新妈妈多吃小米，为宝宝提供更多的乳汁。  推荐食谱：红枣山药小米粥 材料：小米，大米，红枣，山药，枸杞，红糖 做法： 1、准备大米300克、小米30克、山药一截、红枣、枸杞适量，洗净倒入破壁机加入900毫升清水。 2、选择功能键上的【绵粥】模式（20分钟）。一边熬煮，一边搅拌，最后五分钟加两块红糖  莲子——调补产后五脏虚损 06 莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品。新妈妈常见的心烦心悸，失眠多梦等心脾两虚的症状，适合服用莲子来改善。莲子中有一个青绿色的胚芽，称为蓬心，虽带有苦味，却有极高的药用价值。  推荐食谱：银耳百合莲子汤 材料：银耳，百合，莲子，枸杞，冰糖 做法： 1、银耳泡发后去蒂切成块，干百合、莲子提前泡发（至少浸泡1小时），枸杞泡10分钟。 2、锅里倒入小半锅清水，放入莲子、银耳、冰糖，大火烧开转中小火煮30分钟。 3、然后放入百合、枸杞，盖锅盖，继续煮20分钟，即可出锅享用。  羊肉——提升身体抗病能力 07 中医认为羊肉可以祛湿气、避寒冷、暖心胃，产后新妈妈身体虚弱。适量吃些羊肉可以补精血、益劳损，可以提高身体素质，提升人体的抗疾病能力，而且羊肉内质细腻，易消化，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，营养全面，可以补充分娩时所消耗的气血。 推荐食谱：当归红枣羊肉汤 材料：羊排肉，当归，红枣，山药，桂圆肉，枸杞，料酒、盐、姜、葱适量 做法： 1、把所有材料准备好。 2、羊排洗干净，剁成小块。 3、放入煮开的水中焯一下，撇去浮沫，取出备用。 4、姜去皮，红枣去核，当归、桂圆肉、山药、枸杞用水泡洗干净。 5、把所有处理好的材料放进汤锅中，注入适量清水，大火煮开转中小火煮1.5—2小时即可。 总结：月子里，宝妈补充足够营养，一来可以更好地喂养宝宝，二来可以调理好身体，不易落下月子病。 |
|
|
