 之前在昆明植物园遇见亚麻的花，然后介绍了亚麻，今天在昆明的菜街子上遇见亚麻的种子，却不认识她。 卖亚麻的人叫它胡麻，在植物志上，亚麻（Linum usitatissimum）来自于亚麻科，亚麻属，俗名：山西胡麻、壁虱胡麻、鸦麻。 胡麻同时是亚麻，芝麻，大麻的别名。他们三个分别来自于不同的科属，所以叫亚麻更不容易混淆。 我国是世界亚麻主产国之一，栽培历史悠久。栽培亚麻(Linum Usitatissimum)主要分为三类:油用亚麻、纤维用亚麻和油纤兼用亚麻。 我国栽培的主要是油用亚麻和纤维用亚麻，其中油用亚麻每年的播种面积100万hm2左右，主要分布在我国西北、华北地区,是当地的主要植物油来源。 纤维用亚麻每年的播种面积10-15万hm2左右，主要分布在黑龙江、吉林、辽宁、新疆、内蒙古、云南、湖南等省区,是我国的主要麻纺工业原料。 亚麻籽又称胡麻籽，是亚麻科亚麻属的一年生或多年生草本植物亚麻的种子。 亚麻籽中富含多种功能活性物质,脂肪酸组成中α-亚麻酸含量在52%左右，是迄今为止生物圈中生产成本最低、富含α-亚麻酸植物。 《本草纲目》：亚麻籽具有润燥、祛风、治皮肤瘙痒、麻风、眩晕和便秘等功效。古时亚麻籽主要作药用，直到16世纪才用其种子榨油。 德国和日本等国已申请专利,将亚麻油或α-亚麻酸及其衍生物作为药物或食品添加剂。 用来预防和治疗脑血栓、高血脂症、高血压、心肌梗塞、气喘、过敏性疾病、癌症等多种疾病。 亚麻籽油中的α-亚麻酸，可促使血液中的脂肪和胆固醇下降,降低血压。 α-亚麻酸可促进胆固醇排泄、抑制内源性胆固醇合成、升高高密度脂蛋白，降低血脂和血小板凝固作用，软化血管，抑制脑出血。 1978年,有一份调查报告表明：摄取鱼油较多的爱斯基摩人和丹麦人等，患心肌梗塞等血栓性疾病比较少。 α-亚麻酸代谢产物EPA，有降低血脂和血小板凝固的作用，因而能预防脑血栓和心肌梗塞等疾病。 亚麻籽含有10%-15%的膳食纤维素，吃可溶性纤维可以降低餐后血糖的生成和血胰岛素升高的反应。 纤维的黏度可以延缓胃排空速度，延缓淀粉在小肠内的消化，或减慢葡萄糖在肠内的吸收。 食用亚麻籽粉对妇女月经期间的乳房疼痛、肿大和肿块也有疗效。 植物雌激素可分为三类：异黄酮、木酚(酯)素和香豆雌甾烷。木酚(酯)素主要存在于亚麻籽中。 木酚(酯)素作为植物雌激素的一种有如下功能:抑制人体乳房癌的生长,即减少乳腺肿瘤的大小和减少其产生的机率。 增加绝经期妇女阴道细胞成熟，显示其雌激素活性，显著地减轻妇女绝经期症状。 预防结肠癌，同时能增加免疫功能，包括有助于减缓肾功能的衰退，即有益于狼疮性肾炎减轻和辅疗作用。 卖亚麻籽的阿姨说：亚麻打粉后做馅用，可以包汤圆，包包子等。 亚麻籽作为药材收录在许多地方标准中，其功效为：润燥，祛风。用于肠燥便秘，皮肤干燥瘙痒，毛发枯萎脱落。 标准要求亚麻按干燥品计算，含亚油酸和a-亚麻酸的总量不得少于13.0%。 大便滑泄者忌服。
声明 医家讲求“辨证施治”，人人“证”皆不同。本公众号所载内容为探讨学习之用，不构成用药建议，如有需求，请谨遵医嘱。 参考文献 （1）亚麻籽的保健功效和药用价值 郭永利 范丽娟 黑龙江省农业科学院经济作物研究所 黑龙江 哈尔滨 150086 |
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