【原】湖北重启！想吃会爆汁的秭归甜橙

-风物君语-

没有一颗伦晚脐橙不值得等待

没有一个春天不会来临

8日零时，武汉正式解除离汉离鄂通道管控，这座“不服周”的勇气之城，在新春爆竹声响起前被迫封闭，又终于在76天后，春暖花开之时，将这座城市醉人的烟火气重启。

安静的汉口火车站开始有了急促的脚步声，孤独的黄鹤楼下重新有人驻足；武汉的早餐摊上三鲜豆皮在锅里滋滋作响，仙桃的街上大妈赶着轻快的脚步，要去给许久未见的小孙子做粉蒸肉；而秭归的果农正熟练采下一颗颗晚熟的甜橙，准备给更多人送去春日的甜蜜。

▲这一筐满满的幸福，不知道隐藏着多少甜蜜。

口口爆汁的秭归脐橙，在切开的瞬间，空气中就溢满了清甜的味道，皮薄肉嫩，给你加大的满足！

在人们往常的认知里，脐橙怎么都不会是这个时候的应季水果，血橙已陆续接近尾声，更不用说年前大面积上市的长虹、纽荷尔等脐橙品类，可生长在湖北秭归的伦晚脐橙偏偏就有这个“耐性”。

伦晚的“伦”是类的意思，“伦晚”是指比同类柑橘水果成熟晚，这个名字也说明了其晚熟的特性。伦晚生长期长，是所有脐橙中唯一花果同枝的品种，每年3月开花，有长达400天的生长周期，次年3月果子才成熟。

▲果实与花朵“肩并肩”倚在枝头。

可是，并非所有的脐橙种植地都能满足伦晚晚熟的耐性。

伦晚脐橙来自中国脐橙之乡——湖北秭归。秭归的脐橙种植区沿江海拔300米以内全年无霜，日照充足，为植物带果越冬提供了条件。

▲依山傍水的湖北秭归是伦晚甜橙的生长地。

相比之下江西、四川等脐橙种植大省冬季寒冷，就无法大面积种植伦晚，所以目前在全国范围内，伦晚甜橙只有在秭归有种植。每年四月，湖北秭归的伦晚基地都是一片橙红黄绿的奇观景象。

▲看看这伦晚甜橙成熟的可爱模样，你还不收了它？

好在“慢工出精品”，漫长的等待没有让人失望，15个月的生长孕育了伦晚更突出的品质和口感。

▲从横切面就能看到紧实的果肉，饱满的果粒。

与普通脐橙相比，伦晚甜橙口感清甜，皮薄汁足，香甜爽口，吃一个橙子就有喝一杯果汁的快感。另外，从橙子的横切面可以看到每一瓣果肉之间几乎没有间隙，肉质十分紧致，一口下去不能更满足了。

▲捏一下，就有手动榨汁机的效果！

最令人心动的是，品质差的橙子通常会有很多白色的筋，即化渣性不好；而伦晚甜橙则非常容易化渣！完全不会塞牙，吃起来不需要吐籽，可食用部分比例远远大于一般橙子，咀嚼能力弱的小孩和老人吃也少了许多负担。

此外，伦晚脐橙还富含人体所需的糖类、维生素C，以及钙、磷、铁等矿物质和微量元素，帮助你提高身体免疫力，让你的味蕾正沉迷于甜蜜之时，一不小心就补充了维C！

每一颗伦晚都来之不易。因为种植区大多是无法机械化耕种的悬崖峭壁，全靠果农的人工力量，进行小规模种植，决定了它偏低的产量；成熟期又只有两个月，所以市面上会出现用普通脐橙假冒伦晚的现象。

▲高山和峭壁是伦晚的生长环境。

味道从来不会骗人，食物的好坏，在入口的瞬间立见高下。在这个特别的日子里，风物君在“中国脐橙之乡”，为你寻到了真正的伦晚甜橙！

今年，熬过寒冬、迎来暖春的伦晚也格外的甜，颗颗爆汁，用实力向你证明，我们“橙心”的等待，不会辜负你的期待。