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设计酒包装时，你告诉设计师“我觉得这样更好看！” 你觉得“好看”，消费者会觉得“好看”吗？你的审美，能够代表目标消费者的取向吗？ 烤酒的，卖酒的，喝酒的……都请看过来！ 不管你愿不愿意承认，对茅台镇绝大多数以酒为业的“土包子”，包括一些以新锐自居的80后、90后，你的“审美”可能是过不了关的。 这就是为什么，山荣花一个星期的力气，写这组『大美酱香』的原因。 前几篇，也许都比较虚。这一篇，来点干货，算着终结。 01 酒包装，不需要美！ 很多“酒业集团”的董事长、总裁，偏偏像个个体户，一谈包装，就试图把很多东西都叠加到产品上去。 在山荣看来，对多数中小酒厂来说，与其叫着“品牌文化”，不如换着“品牌说法”，也许更实在、更有效。 至于你的审美，其实与消费者无关。 包装设计，其实不服务于审美，也不服务于你要抒发什么。它是服务于竞争的目的，服务于信息的竞争，沟通的竞争！ 信息竞争，就是要把你的“竞品”干下去！沟通竞争，就是要趴下去，再抬头和消费者说话。好吗？ 02 白酒美学，你该知道！ 消费者除了在酒质上精益求精之外，对于作为商品的白酒产品的外包装，也分外重视，由此，白酒美学的概念得以发展。 似乎白酒的外包装和瓶型设计，成为白酒美学唯一的体现之处。这是不符合实际，也不利于白酒的发展与推广。 白酒美学零散、不成系统，单纯以瓶型包装为美的状态已经被打破，正在形成一股注重白酒美学的风暴。 白酒美学，正在朝向两级发展——要么向着工业化、标准化的方向发展，以简洁、低成本为美；要么向着线条繁复、意象丰富的传统美学方向发展。 03 这些道儿，你都着了！ 白酒包装设计师，就像写文章一样，有个“一二七规律”： 70%是抄袭，20%是抄不好，10%是抄得好。总之是100%的抄袭！ 即便是抄得好的，迎合酒老板的设计师，也只是将酒老板所需要的感觉设计出来，就事论事，缺乏一种系列化的传承。 比如，有些酒厂的产品，不同年代的产品有不同的风格，不同系列的也有不同的风格。这样的结果就是，企业注重单一产品所呈现出来的美感，但是却不注重它与其他系列产品、如同它兄弟姐妹般的产品的关联，甚至于出现前一款产品的包装采用明清瓷器风格，而后一款则跨度很大，直接采用现代玻璃制品。 产品设计风格的不一致，还只是多数中小酒厂的“小毛病”。“大毛病”在于：酒老板们缺乏整体美学观念。比如，生产出古典陶瓷瓶酒的企业，厂房外观却很现代化；主打“生态自然酿酒”的酒厂，厂区却丝毫看不到一丝自然风情，相反污水横流，储酒钢罐林立…… 04 酱酒美学，以人为本！ 所以，体系化的酱酒美学，才有利于白酒发展！ 这个过程，应该逐步贯彻于酱香酒发展之中，进而形成一种内与外结合，质与美结合的景象。 人是万物之灵，有了人，才有了人对世界的意象与体验，才有了美和美学。 酿酒领域，只有酿酒人才能洞悉人与酒、人与自然的相克相生、相互依附的关系。 在消费领域，也只有人才能够品鉴美酒，并因美酒而升华人类自身。 视觉效果上，以现代审美艺术观，采用极简的构图手法，呈现出中国白酒美学的现代品位；包材上，选用可循环可降解的材料传递环保理念，细节上无论瓶体手感、舒适度、还是瓶口的出酒量，体现出以消费者体验为原点的设计初衷。 05 不是“喝酒”，而是“看酒” 葡萄酒酒庄的产生，往往与西方某个传统酿酒家族相连——在这个家族的背后，传统式样的城堡式庄园、传统的酿酒技艺、器具，与葡萄酒相配的各种酒器，整体形成了一幅画卷，也形成了一个难以割裂的美学体系。 也就是说，在这个美学体系之中，环境、人、产品之间都有着关联，这种关联通过美学通过视觉特征传达出来，最后就是一种成体系化的美学图景。 白酒行业不缺乏技法传承，但是工业化时代的特征明显，尚未进入到个性化、内涵化的时代。这也是阻碍中国白酒美学成体系化的一个重要因素。 美学的体系化可以达致消费者的美好想象——消费者在品酒的同时，观其形、品其味，所想象出来的酿酒图景与画面与中国白酒崇尚自然的实景相符，用视觉冲击带给消费者以美感。这就是体系化的意义，也是体系化的效果。 白酒早已经摆脱了单纯功能性需求阶段，向着更高的精神需求层面进发！ 06 酱酒的美，着急不得 酱酒中“美学”，到底是什么？ 在如今的酱酒圈子，做品牌太久，跑市场太累。很多人玩起了“小众酱香”，开口闭口装模作样谈起了“美学”。 喝酱酒、学酱酒、卖酱酒，让我们的品味更好、气质更雅。酱酒之美，吸引了越来越多的人来到茅台镇，追逐酱香时代！ 然而，酱酒之美不仅仅是视觉上的表象，而是有内核的，由内而外渗透出来的。如果只是为了美而美，很容易流于表面。 先把烤酱酒、品酱酒学明白了，工艺和历史文化掌握了，再来谈论美，也不迟。
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