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它是真正的山珍美味,但是每年都有人因它伤命

 木香草堂 2020-12-06

  

  又到各类野生菌类迅猛生长的季节,在湖南、湖北、贵州、重庆四省交界的武陵山中,野生菌资源丰富,是人们喜爱的山珍美味。

  

  每年的四五月和八九月就是这种菌生长的季节,它多成橘红色或黄褐色。我知道湖北咸丰一带称为枞树菌,重庆黔江一带称九月香。其余地方怎么称呼,没有了解。

  

  特别喜爱生长在松树林。遇到温暖潮湿的季节就是它的生长旺盛期。它肉质肥厚、味道浓香,滑嫩可口,是名副其实的山珍。

  

  人们成群结队上山采摘,有些采回来自己使用,有些采来出售,我采访卖菌的人们,很多人在十天左右能够收入数千元。

  

  这种野生菌是可食用菌类,但是也不能大意,近年来每年都听到有人食用发生意外致其死亡。不知是烹饪的原因还是受污染的原因。

  

  这组图是我驾车重湖北恩施途径宣恩、咸丰到重庆黔江的路途中拍摄的,沿路都是卖菌的人。有些被路过车辆上的乘客买走,也有小贩全部收购再转卖到各处酒楼餐厅。

  

  采回的菌很快就会被人买走,可观的收入让卖菌的人们乐开了花。

  

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