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探索音乐美学 · 发现生活诗意 音乐 | 静心 | 冥想 | 疗愈 森林狂想曲 来自音乐疗愈 00:00 04:38 接上音箱，点击绿色音频聆听 菌菇，是大山赐予云南人的神奇美味。 在云南几乎没有人不爱吃菌子，云南的菌子占了全世界食用菌一半以上，被誉为“真菌王国”。 云南复杂的地形地貌以及得天独厚的气候条件，使所有的野生菌，都沐浴着纯净的雨水，呼吸着清新的空气。 每年夏日雨季正是云南野生菌生长旺季，鸡枞菌、牛肝菌、松茸、干巴菌纷纷破土而出，让所有在当地吃过菌子的人，念念不忘。 香浓的鸡油黄菌，杏香脆嫩的姬松茸，肉质肥厚的牛肝菌......不同形状、口感的菌子，每一朵都是造物主的馈赠。 因为某年夏天去大理游玩，无意间进入了当地的菜市场，瞬间被琳琅满目的新鲜菌子吸引了，作为一个美食爱好者，立马买下四五种拎回民宿做菌菇大餐。 云南带给我的不是文艺的街道也不是文雅的古镇，而是那熟悉又温暖的味道常常让我想念，因为那味道温暖且好吃啊。 为了寻找这熟悉的味道，我找了数十家店铺，也尝试自己买料煲汤，都无法做到。 但现在，我们不需要去跋山涉水寻找自然的美味，也不必大费周章、纠结做法。 因为有这样一群人，做起了大自然的美食搬运工，将山野的馈赠保存下来，让你我都能随时享用。 当我尝到这碗山珍菌菇汤料包熬煮的菌菇浓汤时，菌菇的鲜美化进了浓汤里，这就是我想要的味道。 这是他们从上百种云南野生菌里，精心挑选出12种组合搭配，保留了菌菇原始的味道和营养价值，鲜而不腻。 喜善花房菌菇十二珍 | 精选配料 口感醇厚 粉丝专享：39元/包 开通会员再享95折 点击图片购买 ▼ 1 来自山川草木间的味道 我们在云南海拔3800米的森林里，满山的新鲜野生菌，独属于山间的好味，不沾世俗之气。 最新鲜的菌子采摘下来，或者一锅煮开热气腾腾，或者最朴素的煎炒，松针雨露的清香立即扑鼻而来，鲜爽清甜，润滑如鲍，这是来自山川草木最原本的味道。 山间的野生菌总是在一阵雨后冒出头来，这个时节，人们总是陷入进山捡菌子的乐趣中，或是品尝菌子的美味中。 复杂的地貌，多样的森林类型，得天独厚的气候条件，孕育出约250种美味的食用菌。 优越纯净、无污染的自然环境出产的菌子，无论是野生的还是种植的，都更具食材的天然味道和营养价值。 2 最初风味的菌子 菌子不仅好吃，而且营养价值很好。富含蛋白质、碳水、维生素以及微量元素和矿物质等，多吃可以增强人体免疫力。 原始的加工方式，更是保留了菌菇原本的味道和大部分营养，喝了很是滋补。
菌菇十二珍由十二种山珍组成，味道鲜浓，口感香醇，简单一包，就能熬出鲜香云南味。 鸡油黄菌的香浓，姬松茸的杏香脆嫩，牛肝菌的脆爽鲜甜......不同形状、口感的菌子，每次都会给人带来惊喜，这是自然的馈赠~ 那么，你们一定想问了为什么云南的菌菇这么美味？
3 产自高原，天然无污染 云南是全球公认的最好的野生菌核心产区。这种无污染的环境出产的菌子，无论是野生的还是种植的，都更安全健康。
菌菇的鲜味因子是由鸟苷酸、谷氨酸等元素构成，像竹荪的谷氨酸含量高达1.76%。暂且不说营养成分，单单是画龙点睛那一点提味能力就无人可匹敌。 在《舌尖上的中国》画面里，将新鲜松茸片用黄油煎得滋滋作响、用炭火烤熟直接吃这个镜头，不知馋掉了多少老饕的舌头。 喜善花房菌菇十二珍 | 精选配料 口感醇厚 粉丝专享：39元/包 开通会员再享95折 点击图片购买 ▼
· 野生鸡油菌 · 鸡油菌较少为人知，但它清目、利肺、益肠胃。 闻起来有明显的杏香味，在烹制时菇体很吸油，一口咬下去，和了蘑菇液汁的油水被挤压流出来，如鸡油一般，因此得名。
· 美味羊肚菌 · 羊肚菌因形似羊肚而得名，含有大量人体必需的矿物质元素，其中铁含量是香菇的31倍、猴头菇的12倍，可以预防感冒，增强人体免疫力。
· 好吃牛肝菌 · 牛肝菌有黑白黄等多个品种，长相是最经典的矮胖蘑菇型，在欧洲许多地方也有生长，所以说它也是一种中西皆可的百搭食材。 烩饭、炖汤、意面都很好吃，要我说，牛肝菌加一点蒜头花椒后大火爆炒，镬气必须足，炒出来嫩滑无比。
· 鲜嫩猴头菇 · 猴头菇远远望去似金丝猴头，所以叫称“猴头菇”，但又像刺猬，所以又有“刺猬菌”之称。 猴头菌是鲜美无比的山珍，菌肉鲜嫩，香醇可口，有“素中荤”之称。
· 营养姬松茸 · 姬松茸味道带甜，有杏仁的芳香，它对周围环境、气温、土壤成分及干净程度的要求特高，成活率非常低，所以极其珍贵。
· 鲜美青头菌 · 青头菌生长在 松树或针叶林、阔叶林或混交林地，每年夏秋季为生长期，雨后产量多。菌柄长中实或内部松软，可食用，味道鲜美。
· 脆嫩真姬菇 · 姬菇外形美观，质地脆嫩，味道鲜美，具有海蟹味，在日本称之为“蟹味菇”、“海鲜菇”。
· 营养秀珍菇 · 秀珍菇是台湾威引进的一种菌类新品，营养价值极髙，市场供不应求。 因为秀珍菇独一无二的营养价值，它很久以来都是人们餐桌上一道鲜美而又价廉的上档次菜肴。
· 香味浓郁竹荪 · 竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。
· 香味浓郁竹荪 · 松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中之王”。茸秋季的8月上旬到10月中旬采集、食用。 有特别的浓香，口感如鲍鱼，极润滑爽口。
4 每一种吃法都鲜美可口 这些在其他地方较为罕见的山珍精心组合在一起，如牛肝菌、鸡油菌、羊肚菌……贴心组合的真空包装，一包汤料就可以一次尝鲜。 天然食材，最大程度保留了菌菇的鲜、香。和肉类一起炖煮煲汤，炖好的汤真的是浓香四溢！一碗一碗，根本停不下来~
除了菌菇骨汤，也可以直接在家DIY云南菌菇火锅汤底。 用鸡或大骨跟各种菌菇一起炖，炖出香浓可口的火锅汤底，可以涮菌菇，涮肉，涮菜~ 用筷子夹起在水中翻滚的菌子，放进嘴里，简直比羊肉顺口，比鱼肉还鲜！
儿时很讨厌喝汤。经常只吃汤里的食材，汤本身却遭到了我的嫌弃。每次妈妈都会劝说多喝些汤，精华都熬到了汤里呢。但不知为什么就是不爱喝呢。 现在妈妈不在身边，自从上次云南之行回来，却开始自觉爱上了喝汤。也爱上了小时候她总劝我多吃一些而我却很讨厌吃的一些菜。 喜善花房菌菇十二珍 | 精选配料 口感醇厚 粉丝专享：39元/包 开通会员再享95折 点击图片购买 ▼
汤料包已经科学合理的把食材的种类和量都配好了，一泡，再加上料一煮，就可以煲出正宗美味的云南菌菇汤啦！ 是一款零失误煲汤料。特别适合工作忙碌的上班族和厨房小白！ 而且不用觉得开袋后的清洗很麻烦，野生菌在自然环境中生长，难免会有少量细微的沙子，但是好的品质非常容易清洗。
我喜欢在周日的闲暇时刻，邀请三五好友，配两斤排骨，取出汤料包，用两升温水泡发三十分钟（ps:泡发菌子的水不要倒掉，留着煲汤更鲜美哦），然后可以用清水再洗两遍。 把排骨砍成小块，冷水下锅煮开，去除血水后捞出备用，放入一些玉米，白萝卜，海带，放入一些生姜片。 煲内倒入发泡菌子的水，放入备好的野生菌，加入排骨，大火煮开，文火再煲约两小时，加入适量的盐调味就好。
煮好后的汤是奶白色的，颜色很诱人，味道也很鲜美，我觉得比餐厅里的茶树菇类杂菌煲浓稠鲜美。 食材的鲜香通过温度的熬煮全部融在汤里，喝一口仿佛所有的不开心全被治愈了。
除了上面的菌菇大骨汤，咱们还可以做鲜美的菌子养生火锅 1、打开菌菇料包洗净泡发。鸡肉和猪骨头剁成块，焯一下水并洗净浮沫。 2、把鸡肉和骨头放入锅里，加上适量的水。 3、把泡菌菇的水倒入锅中大火煮沸，加料酒和姜块。 4、放入洗净的菌菇煮汤。煮好后放入适量盐中煮沸。 5、就可以放入各种菌类和菜开吃啦~
用鸡或大骨跟各种菌菇一起炖，炖出香浓可口的火锅汤底，可以涮菌菇，涮肉，涮菜~ 用筷子夹起在水中翻滚的菌子，放进嘴里，简直比羊肉顺口，比鱼肉还鲜！ 看到这里，你是不是已经馋得不行啦？现在你们想的一定是在哪里才能买到这些正宗又好吃的菌子，对不？ 其实，已经给你们准备好了喜善花房云南高原山珍菌菇汤料，绝对能让你方便快捷并且零失误地煲出一碗好喝的云南菌菇汤！
像小编这种超爱菌类的人，对这鲜美菌菇汤简直没有抵抗力，太美味了。菌子不仅好吃，而且营养价值又高！ 大都富含蛋白质、碳水、维生素以及微量元素和矿物质等，可以增强人体免疫力~ ▼ |
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