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古语云：“大雪，十一月节。大者，盛也。至此而雪盛矣。”如果说“小雪”的到来意味着寒冷的来临，那么“大雪”则是意味着仲冬时节正式开始，此后的天气寒冷程度与降水量将会更上一层楼，同时，“冻雨”、“雾凇”等的自然现象也会出现。 在大雪 节气 前后，昼渐短，夜渐长，如同农谚所讲的“大雪小雪、煮饭不息”，意为因白昼短暂，人们几乎要连着做三顿饭了！ 除了自然界有所变化之外，在老百姓热乎的生活里，也有所不同。鲁北民间说道“碌碡顶了门，光喝红黏粥”，这天气一冷朋友亲戚们也都不再串门，只在家喝着暖乎乎的红薯粥度日。老南京也有句谚语：“小雪腌菜，大雪腌肉”。腌肉可算得上是大雪节气的风俗之一。“未曾过年，先肥屋檐”，到了大雪节气期间，会发现许多居民的门口、窗台都挂上了腌肉、香肠等，形成一道道亮丽的风景线，单单看着就诱人极了！大雪节气一到，家家户户还要忙着腌制“咸货”，以此迎接即将到来的春节，无论是家禽还是海鲜，都能用传统的制作方法，将最新鲜的原料加工成香气逼人且便于贮存的美食。同时，大雪也是“进补”的好时节，在冬令时节进补能提高人们的免疫功能促进新陈代谢，人体畏寒的现象也能得以改善。 “六出飞花入户时，坐看青竹变琼枝”，在你慢慢的听雪落下的声音之时，不论雪它是否会停，也不论雪它是否漫天无情，都要请你注意保暖，预防感冒。 来源：中青校媒 福建 |
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