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吃虾的季节，虾肉鲜美，多为白灼，今天做一道让你食欲大增的香辣大虾，对于无辣不欢的小吃货们来说无疑是最好的选择。做法并不复杂，食材和调料都很简单，开始做吧！ 主料：新鲜大虾 配料：葱 姜 蒜 干辣椒 调料：白糖 芝麻 郫县豆瓣 鸡精 1，鲜虾开背、去除虾线 2，大葱切段 3，生姜切末 4，整瓣大蒜、干辣椒切段 5，锅上火，入油烧至7成热 6，大虾入锅旺火油炸
7，炸至金黄，表皮酥脆
8，控油捞出待用
9，锅留底油，下入葱段、大蒜、姜末，煸香。加入郫县豆瓣辣酱。
10，炒出红油，加入白糖少许、鸡精少许、烹入料酒。
11，加入干辣椒段
12，煸炒出香，放入炸好的大虾，翻炒。
13，撒入芝麻，翻炒均匀
14，出锅装盘
一座城、一道美食、一个故事，无论身处何方，心中总有一种铭记于心底熟悉的味道，安安静静的做好每一道菜，我在这里等你。 ...................................................... 欢迎关注订阅《食语集》看原创视频，更多美味期待与您相遇...... |
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