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鸡蛋的家常做法很多，怎样让鸡蛋又少油又滑嫩呢？今天这道【茶香虾仁炒滑蛋】，与虾仁的搭配，加上绿茶的清香，学会这样的做法，既营养又鲜嫩，易消化。非常适合孩子老人吃。是早餐的好选择。 主要食材：鸡蛋 虾仁 配料：龙井茶或其他绿茶 枸杞 调料：盐 糖 淀粉 1，虾仁加入少许的盐、白糖，拌匀。 2，加入一个蛋清、少许淀粉，抓匀上浆待用。 3，另取鸡蛋3个，打散成蛋液。 4，锅入水，烧沸，下入虾仁焯烫断生后捞出。 5，锅入一碗量的水，放入几片茶叶，淋入几滴油。, 6，烧沸，出茶香，倒入焯好的虾仁。 7，倒入蛋液。 8，加入少许盐，轻推，蛋液包裹虾仁，逐渐凝固即可。
9，撒入些许枸杞。
茶香滑嫩 虾仁Q弹
END --------------------------------- 一座城、一道美食、一个故事，无论身处何方，心中总有一种铭记于心底熟悉的味道，安安静静的做好每一道菜，我在这里等你。 ----------------------- 欢迎关注订阅《食语集》看原创视频更易学 |
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